Каппеллетти
маленькие итальянские "пельмени", но их делают из квадратиков теста, а не из кружочков.
Квадратики складывают пополам, чтобы получился треугольник (см на фото), затем два конца треугольника соединяются. Их наполняют мясом или сыром.
Это традиционное рождественское блюдо в Италии, обычно каппеллетти подают в бульоне.
Каппеллетти похожи на тортеллини, но тортеллини делают из кружочков теста. Тортеллини делают в Болонье, а каппеллетти в Эмилия-Романье
Это традиционное рождественское блюдо в Италии, обычно каппеллетти подают в бульоне.
Каппеллетти похожи на тортеллини, но тортеллини делают из кружочков теста. Тортеллини делают в Болонье, а каппеллетти в Эмилия-Романье
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: