Бефстроганов

Бефстроганов
Тушеные кусочки говядины в сметанном соусе

Знаменитая Елена Молоховец в 1861 дала первый известный рецепт "Говядина по строгановски с горчицей". Речь по-видимому шла о Павле Строганове, до революции служившим послом России в Париже. Это неказистое на первый взгляд блюдо обладает деликатесным вкусом и очень нежно. Оно так понравилось за рубежом, что теперь подается во всех крупных ресторанах мира "a la carte".

Комментарии

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки