Главная Кулинарный словарь

Rouille, Руй

Rouille, Руй

Желто-красный чесночный майонез с чили. Излюбленное дополнение к французскому рыбному супу.

Название "руй" переводится с французского как "ржавчина" - настолько колоритным является цвет соуса. Иногда для красоты его подкрашивают шафраном.

Подают руй к буйабесу, намазывая на подсушенный багет, но можно класть соус прямо в тарелку с буйабесом - как ложку сметаны в борщ.

Комментарии

Пока нет комментариев.

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

отменить