Азароль

Азароль
Азароль (от араб, «аззурур» – кизил) – порода чрезвычайно мелких груш, величиной с крупную смородину.

Из азароли варят варенье и джем, как из китайских яблочек, - целиком и с плодоножкой.
Хороши также в сушёном виде, а вот в свежем "не очень".
Грушами эти плоды называют условно, так как это боярышник, который не растёт в России, но широко распространён в Средиземноморье (в Греции, Италии, Франции), а также в Сербии, Черногории, Молдове.
Размер плодов около 15 мм, цвет - красный или кирпичный.

Комментарии

спасибо, никогда не слышала про такой сорт боярышника
Спасибо, что заглянули! Всегда интересно узнавать самой и делиться с другими чем-то новым.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки