Абгора

Абгора
Абгора это: а) неспелый виноград всех сортов б) сок твёрдых сортов винограда, незрелых ягод

Абгора (азерб., нескл.) - чаще всего сок из зелёного винограда, используется в азербайджанской национальной кухне, как необходимый ингредиент в процессе приготовления ряда мясных блюд, таких как : сабзи-кавурма, турши-кавурма, гора-мусабе и, конечно, плов.
Абгора придаёт мясу нежность и изумительный вкус.
Также из абгора готовят напитки к жирным блюдам.
В Азербайджане абгору используют в качестве народного лечебного средства.

Комментарии

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки