Речото
Речото - итальянское столовое вино.
Речото делла Вальполичела — единственное в мире сладкое вино, которое исторически делали намеренно сладким и продолжают делать по сей день.
Этот удивительный напиток цвета спелого граната привлекает оттенками вишни и фиалок, ириса, меда, темного шоколада и табака, черноплодной рябины, чернослива и специй.
Название вина, а именно термин «recioto», произошло от слова «orecchio» что в переводе с веронского диалекта означает «ухо». Это связано с технологией производства: «ухом» называли верхнюю часть грозди винограда с ягодами, подпечеными солнцем, то есть более спелыми и сладкими. Именно эту часть использовали для производства речото для знати в Венецианской республике.
Этот удивительный напиток цвета спелого граната привлекает оттенками вишни и фиалок, ириса, меда, темного шоколада и табака, черноплодной рябины, чернослива и специй.
Название вина, а именно термин «recioto», произошло от слова «orecchio» что в переводе с веронского диалекта означает «ухо». Это связано с технологией производства: «ухом» называли верхнюю часть грозди винограда с ягодами, подпечеными солнцем, то есть более спелыми и сладкими. Именно эту часть использовали для производства речото для знати в Венецианской республике.
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: