Окорок

Окорок
Окорок - часть свиной туши: тазобедренная или плечелопаточная.

Окорок - часть свиной (реже – бараньей или телячьей) туши: тазобедренная (задний) или плечелопаточная (передний). Употребляется в пищу в вареном, запеченном, копченом и варено-копченом виде. Соленый окорок используется для приготовления ветчины.

Комментарии

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки