Пуэр

Пуэр
Пуэр - чай, полученный с помощью длительной ферментации.

Родом с юго-запада Китая этот сорт назван в честь рыночного города Пу-эр и отличается от всех известных сортов черного чая. Листья спрессовываются в круглые диски или плоские прямоугольные брикеты и в таком виде созревают в течение месяцев (иногда даже лет!).
Пуэр ― это чай, которому нужно время и терпение для того, чтобы раскрыть свой истинный вкус. Из-за непрекращающейся ферментации чай Пуэр продолжает меняться в течение времени, как если бы он продолжал расти на плантации, что только улучшает его вкус. Поскольку этот сорт может созревать на протяжении десятилетий, диски с чаем иногда считаются семейными реликвиями, которые передаются из поколения в поколение!
Пуэр совсем не такой, как другие сорта. Его вкус по-настоящему волнующий, экзотический, необычный, поэтому мы думаем, что именно такой чай стоит подавать, когда к вам заглянули друзья. В конце концов, именно за чашкой чая вы можете завязать разговор, установить связи и расширить горизонты.

Комментарии

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки