Херв
Херв - бельгийский сыр 45% жирности, мягкий, с густой текстурой, пластичный, кремового окраса, бока гладкие розово-желтые.
Этот сыр производится, начиная с 16 века, на равнине Херве, в провинции Льеж. Мягкий сливочный вкус появляется спустя 6 недель вызревания, спустя 8 недель вкус становится более выраженным. Херве имеет форму куба, каждая сторона от 5 до 10 см. Сезонный продукт: лето – осень. Этот сыр отличается сильным ароматом, его лучше всего запивать элем. В крайнем случае рекомендуется красное вино или сладкий черный кофе.
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: