Домашнее консервирование Заготовка зелени Маринованный лук

Маринованный лук

Всего рецептов: 10

Маринованный лук "Три цвета"

Категория: Закуски

Маринованный лук любят многие. А если его еще и раскрасить в разные цвета?

Ингредиенты

Ингредиенты: Лук репчатый Свекла Куркума Уксус Соль Сахар Масло подсолнечное

Lena2006209 25 июня 2014 года

51781
102
973
267

Лук репчатый Свекла Куркума Уксус Соль Сахар Масло подсолнечное

Маринованный лук "Восточные краски"

Категория: Закуски Закуски из овощей

Наступила весна, поэтому пора доедать зимние припасы. А так как сейчас ещё и сезон простуд, предлагаю кушать лук. Получается безумно вкусная закуска, особенно любимая мужчинами, соевый соус придаёт необычные нотки этому блюду!!! В нашей семье такой лук съедается моментально.

Ингредиенты

Ингредиенты: Лук репчатый Свекла Зелень Уксус Соевый соус Масло растительное Сахар

Лилия 22 85 21 марта 2015 года

30613
52
628
133

Лук репчатый Свекла Зелень Уксус Соевый соус Масло растительное Сахар

Маленький лук маринованный-2

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Еще один рецепт интересной закуски. Я уже выкладывала рецепт маринованного лука, этот вариант менее острый, т. к. маринад состоит из винного уксуса и оливкового масла в равной пропорции. Вариант №1 добавлю в варианты. Рецепт из книги "Секреты консервирования", там он назывался "Антипасти из лука".

Ингредиенты

Ингредиенты: Лук репчатый Уксус Масло оливковое Сахар Соль Перец белый Лист лавровый

Ируня 16 ноября 2010 года

39132
55
309
98

Лук репчатый Уксус Масло оливковое Сахар Соль Перец белый Лист лавровый

Маринованный лук

Категория: Закуски Закуски из овощей

Когда искала рецепт маринада для лука, наткнулась на одном из кулинарных сайтов именно на этот. Теперь всегда его использую! Лук можно и так лопать :), не добавляя его в салаты :) Получается ну оочень вкусный и хрустящий.

Ингредиенты

Ингредиенты: Лук белый Вода Уксус Сахар Соль

Дашик Жужа 18 октября 2014 года

181551
84
2263
353

Лук белый Вода Уксус Сахар Соль

Лук маринованный

Категория: Закуски Закуски из овощей

Лучок получается совсем не горький, и даже немного сладковатый. Мужчины ОЧЕНЬ любят этот лук.

Ингредиенты

Ингредиенты: Лук красный Кетчуп Петрушка

Т-а-т-ь-я-н-а 9 ноября 2010 года

43973
61
198
90

Лук красный Кетчуп Петрушка

Маринованный лук "Тонгыльпхатянъатти"

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Забавное название нашла в интернете. Есть такой рецепт, только национальности его я так и не поняла, но мне это и не важно. А лучок такой пробовала на природе под шашлычок, очень уж понравился. Слопали целое ведерко из-под майонеза. И с мяском, и с лавашом, и просто с бутербродами. Никогда не думала, что смогу есть лук в неограниченных количествах.. )))Теперь у нас пикник без такого лучка не обходится..

Ингредиенты

Ингредиенты: Лук репчатый Масло растительное Соевый соус

Iyshka 18 июля 2012 года

63357
72
1654
302

Лук репчатый Масло растительное Соевый соус

Маринованный лук

Категория: Закуски Закуски из овощей

На всякий случай, вдруг кому пригодится.

Ингредиенты

Ингредиенты: Лук красный Масло растительное Уксус Соль Сахар Перец черный

пани Кася 27 мая 2008 года

74746
68
620
149

Лук красный Масло растительное Уксус Соль Сахар Перец черный

Маринованный лук

Категория: Закуски Закуски из овощей

Вкусная закуска к любому мясу, особенно к шашлыку.

Ингредиенты

Ингредиенты: Лук репчатый Свекла Соль Уксус Вода

elena_110 17 июня 2008 года

95471
40
331
100

Лук репчатый Свекла Соль Уксус Вода

Консервированный лук с томатами

Категория: Заготовки Овощные салаты

Этот салат-закуску я попробовала у одной знакомой. И сразу же сделала такую же закуску на зиму! Лук получается как будто маринованый, совсем не вареный, даже хрустящий! Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Ингредиенты: Лук репчатый Помидор Масло растительное Сахар Соль Уксусная эссенция Зелень Перец черный

владаша 23 августа 2017 года

14391
87
546
102

Лук репчатый Помидор Масло растительное Сахар Соль Уксусная эссенция Зелень Перец черный

Маринованный жемчужный лук

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Это очень вкусная и необычная закуска. Даже без фото этот рецепт был очень хорошо принят Поварятами. Меняю на красочный. Рецепт испробован многократно.

Ингредиенты

Ингредиенты: Лук репчатый Вода Уксус Соль Сахар Лист лавровый Пряности

Ируня 14 августа 2009 года

67750
182
940
239

Лук репчатый Вода Уксус Соль Сахар Лист лавровый Пряности

Маринованный лук на зиму

Маринованный лук на зиму – это прекрасная закуска к самым разным блюдам. Что бы вы ни приготовили – шашлычки (в том числе зимой) или душистую курочку, сочное филе рыбы или любимые домочадцами котлеты – везде маринованный лук будет «в тему». По сравнению с сырым, маринованный лук имеет более нежный вкус, поэтому его можно подать и к селедке, и просто на отдельной тарелке. Некоторые хозяйки добавляют маринованный лук в несладкую выпечку – например, мясной пирог или пиццу. Лук придает каждому блюду совершенно особенный вкус.

Так что строя наполеоновские планы по части закаток, не забудьте заготовить маринованный лук на зиму. Хрустящий и некалорийный – он украсит как праздничный, так и повседневный стол и не прибавит вам лишнего веса. Маринованный лук на зиму – это отличная идея быстрой закуски, которая всегда в холодильнике! И главное – это отличное экономичное решение, ведь лук доступен и дешев.

Как мариновать

Маринованный лук готовится несложно. Лук чистят, пару минут бланшируют, воду сливают и обдают холодной водой. На дно банок выкладывают зелень и специи, затем кладут лук. Далее готовят маринад. Маринад делают из воды с добавлением уксуса, соли, сахара, а также душистых специй – черного и душистого перца, гвоздики, лаврового листа. Отличным дополнением послужит зелень укропа. Маринадом заливают готовые банки, а затем стерилизуют в кастрюле с горячей водой. Банки сразу закатывают, укутывают и охлаждают. Хранят маринованный лук в холодильнике.

Полезные советы

Мариновать лук лучше всего в небольшие баночки – не более 400 граммов. Открытый лук лучше сразу съедать (за день-другой).
Для маринования лучше всего подходит небольшой по размеру лучок. Однако если вам попался крупный лук, не беда – просто разрежьте его на три-четыре части.

Как и в любом рецепте, вы можете корректировать специи по собственному усмотрению. Кто-то добавляет в баночку с маринованным луком чили для остроты, кто-то является поклонников кинзы, кому-то достаточно любимой петрушки.

Если маринад выкипит из банок, просто долейте кипятка. Так что пусть чайник стоит наготове.

Маринованный лук на зиму – это отличная идея для радушных и запасливых хозяек!

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маринованный лук

Маринованный лук "Три цвета"

Маринованный лук "Восточные краски"

Маленький лук маринованный-2

Маринованный лук

Лук маринованный

Маринованный лук "Тонгыльпхатянъатти"

Маринованный лук

Маринованный лук

Консервированный лук с томатами

Маринованный жемчужный лук

Маринованный лук на зиму

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки