|
|
- Мука пшеничная
- Молоко
- Соль
- Водка
- Фарш мясной
| - Лук репчатый
- Вода
- Смесь перцев
- Масло растительное
- Масло сливочное
|
|
Хочу поделиться своим рецептом чебуреков, точнее не своим, а ГОСТовским, в моем исполнении. Долго я к нему шел. И с тестом экспериментировал и с пропорциями начинки игрался, выходило вкусно, но не то. Хотелось именно «тех», советских. Ибо по вкусу они лучше всех, для меня, по крайней мере. В них всегда начинка сбалансирована, обязательно вкуснейший бульон присутствует и тесто правильного вкуса и нужной «резиновости». По сему я давно прекратил поиски и остановился именно на гостовском рецепте, он для меня идеален. Этот рецепт очень прост, даже примитивен, получается всегда и у всех с первого раза, обладает отменным вкусом. Даже если вы не разу не делали чебуреки, по этому рецепту они у вас 100% получатся.
Категория:
Выпечка
->
Изделия из теста
->
Чебуреки
Назначения:
Конкурсные рецепты:
Конкурс "Азы кулинарии"
На обед
На полдник
На ужин
|
|
- Молоко
- Вода
- Яйцо куриное
- Сахар
- Соль
| - Масло растительное
- Мука пшеничная
|
|
Блины - такое простое и разнообразное блюдо! Сладкие, соленые, пресные, постные, дрожжевые -великое множество вариантов на любой вкус!!
Когда-то мне, как и многим другим начинающим поварятам, казалось, что приготовление блинов - это сложно! Теперь могу сказать смело, на их приготовлении я собаку съела! Готовлю их много, часто и не только для своих родных и близких.
Делюсь с вами своим опытом, опытом бывалых хозяек, которые учили меня, некоторыми советами, найденными мной на просторах интернета.
Категория:
Выпечка
->
Блины, оладьи, сырники
->
Блины
Назначения:
Конкурсные рецепты:
Конкурс "Азы кулинарии"
Для детей:
На завтрак
/ На полдник
На завтрак:
Сытный завтрак
На обед:
На десерт
/ На закуску
На полдник
На ужин:
На десерт
/ На закуску
|
|
- Мука пшеничная
- Молоко
- Яйцо куриное
- Сметана
- Масло растительное
| - Соль
- Сахар
- Дрожжи
- Печень говяжья
- Сердце
|
|
|
Пирожки всегда были для меня палочкой-выручалочкой. Продукты доступные. Начинку всегда можно придумать из того, что есть в доме. Они сытные и вкусные. Мне кажется, я их могу лепить с закрытыми глазами. Но я знаю, многие - как начинающие, так и опытные хозяйки - их просто боятся. Летом на 1 канале был кулинарный поединок, его вела Гузеева (название не помню). Там участники такие кулинарные шедевры создавали! А когда был конкурс дрожжевых пирожков, на мой взгляд, не справился никто. Благодаря этому конкурсу я могу передать свои знания и умение делать дрожжевые пирожки всем, кто в этом нуждается. Но оговорюсь: будем делать простые пирожки, без заморочек, чтобы любой справился. И больше не боялся дрожжевого теста. Рецептов теста очень много, но я предлагаю свой любимый. Рассказывать буду подробно со множеством фотографий. Наберитесь терпения. Вопросы приветствуются.
Категория:
Выпечка
->
Изделия из теста
->
Пироги
Назначения:
Конкурсные рецепты:
Конкурс "Азы кулинарии"
Для детей:
На завтрак
/ На обед
/ На полдник
На завтрак:
Сытный завтрак
На обед:
На закуску
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин:
На закуску
Рецепт для хлебопечки
|
|
- Сало
- Чеснок
- Соль
- Перец черный
- Перец красный жгучий
|
|
|
Я к вам снова с салом. Просто и вкусно, а на вид – дорого и изысканно! Идея также взята из программы "Все буде смачно". За фигуру не бойтесь, если знать меру. В день 20-30 г сала - для фигуры не вредно. А для организма очень полезно. Не просто так, ведь, сало входило в рацион, который врачи предписывали Брежневу. Так что, готовим, едим сами, угощаем родных и друзей, но без фанатизма :)
ПыСы: для тех, кто будет недоволен сервировкой на газетке, отвечаю - это не газета, а салфетка с таким принтом. Так что, с продуктами - все в порядке :)
Категория:
Закуски
->
Закуски из мяса
Назначения:
Конкурсные рецепты:
Конкурс "Азы кулинарии"
На обед:
На закуску
На праздничный стол:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
На природу
На ужин:
На закуску
Кухня: Украинская
|
|
- Рис
- Молоко
- Масло сливочное
- Соль
- Сахар
|
|
|
Любим рисовую кашу! В ней здоровье, сила наша! А еще, конечно, ею часто балуем детей! Мамы так переживают, если каши подгорают.. Ведь не хочется опять, долго у плиты стоять! Эту я проблему знаю! Вариант вам предлагаю! Очень маленький секрет и проблем, поверьте, нет! Быстро мы накормим чадо! И мешать ее не надо! Да и взрослым всем, конечно, завтрак будет безупречный! Нежная, воздушная! Очень, очень вкусная!
Категория:
Каши
->
Каши на молоке
Назначения:
Конкурсные рецепты:
Конкурс "Азы кулинарии"
Для детей:
На завтрак
/ На полдник
/ На ужин
На завтрак:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак
На обед:
На второе
На полдник
На ужин:
На горячее
|
|
- Курица
- Лук репчатый
- Соль
- Сахар
- Масло сливочное
|
|
|
Знаю, что есть девушки, женщины, барышни, которые пока или не умеют готовить, или просто не любят готовить. Но кто нас с вами спрашивает, умеем - не умеем, любим мы или нет. Домочадцы всегда хотят хорошо и вкусно покушать. У меня есть фирменный рецепт "Курочка в собственном соку", которым я с удовольствием поделюсь, и надеюсь, что он станет для начинающих хозяек и "неумеек" палочкой выручалочкой. Этот рецепт очень прост в приготовлении и абсолютно не требует кулинарных навыков. А результат всегда - превосходный!!! Давайте будем готовить!
Категория:
Горячие блюда
->
Блюда из птицы
->
Горячие блюда из курицы
Назначения:
Конкурсные рецепты:
Конкурс "Азы кулинарии"
Для детей
На обед
На праздничный стол
На ужин
|
|
|
