Салат из огурцов

Всего рецептов: 110

Cалат с огурцами, маслинами и киви  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Как правило, огурцы в салате естественно и гармонично соседствуют с овощами — помидорами, редисом, сладким перцем, молодой капустой... Однако возможны и другие, на первый взгляд не совсем «стандартные» сочетания, но, тем не менее, невероятно вкусные получаются блюда. В данном блюде очень вкусное сочетание, это огурцы и киви. А уж вкус осени с первой ложки.

Огурец Маслины Киви Листья салата Масло растительное Уксус Сахар

Салат из огурцов с мятой  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

В последнее время я влюбилась в этот салат. Лeгкий, простой, свежий, элегантный, изящный до изысканности и вкусный до безобразия! В салате ничего нет кроме огурцов. Всe дело в заправке. Она решает всe! Рецепт из столь модной сейчас средиземноморской кухни.

Мята Уксус Соль Масло растительное Чеснок Огурец

Салат из огурцов с ореховым соусом  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Очень вкусный, освежающий салат, приготовленный с с ореховым соусом.

Огурец Орехи грецкие Чеснок Хлеб Масло оливковое Соевый соус Лимон Специи

Салат из огурцов, авокадо и лимона  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Предлагаю вам отличный быстрый салатик, который с легкостью можно приготовить на природе. Особенно он хорош, как мне кажется, с шашлычком из креветок

Лимон Авокадо Огурец Лук зеленый Масло растительное Соль

Салат из огурцов с ананасами  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Этот простой в приготовлении салат подаётся к столу с отварным рисом, а так же может служить отличным дополнением к рендангу из говядины.

Огурец Лук красный Ананас Сок Сахар гранулированный Соль

Салат из огурца  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Легкий свежий салат с привкусом Азии

Огурец Кинза Перец чили Имбирь Кунжут Лайм Масло кунжутное Масло оливковое Соевый соус

Салат из огурцов и курицы  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Простой, освежающий салатик, благодаря лимонно-мятной заправке в восточном стиле. Рекомендую!

Огурец Курица Лимон Мята Соевый соус Сахар коричневый Кунжут Перец красный жгучий Масло оливковое

Салат "Изумрудный"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины

Такой салатик достойно займет свое место на праздничном столе. Несложно готовится, в итоге красиво и вкусно.

Лук репчатый Пармезан Грибы Яйцо куриное Ветчина Майонез Соль Огурец

Салат из жареных огурцов  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Прикольное блюдо, и вкусно!

Огурец Морковь Перец болгарский Баклажан Лук репчатый Соевый соус Сок лимонный Чеснок Кинза Хмели-сунели Соль Перец черный Сосиска Петрушка Укроп

Салат из огурца с авокадо под соусом  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Салат из огурца с авокадо под соусом из моркови и имбиря. Сочетание спелого авокадо с хрустящими листьями салата, освежающим вкусом огурца под ярким, пикантным соусом из моркови и имбиря просто великолепно! Яркий, эффектный салат достоин праздничного стола, а ваши гости по достоинству оценят этот необычный салат. Пробуйте и наслаждайтесь!

Листья салата Огурец Авокадо Кунжут Сок лимонный Майонез Морковь Лук красный Имбирь Бальзамик Мед Соль Смесь перцев

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Салаты из свежих огурцов – что может быть проще? Просто – не значит скучно. Вариантов приготовления огуречных салатов множество, главное, выбрать идеальных союзников и правильную заправку. И тогда столь незамысловатое блюдо украсит своим сочным цветом и отменным ароматом обычный будничный обед или праздничное застолье.

Выбор огурцов для салата
Огурцы, выращенные на солнечной грядке и неизмученные стимуляторами роста, гораздо вкуснее магазинных. Но, к сожалению, не все являются обладателями личных приусадебных участков. Что же в этом случае делать городским жителям? Отправляемся в ближайший супермаркет, и выбираем овощи с учетом нижеперечисленных требований. Хорошие салатные огурцы необходимо проверить на плотность, вялые огурцы только испортят свежее кушанье. Огурцы должны быть упругими и твердыми, иметь красивую зеленую или темно-зеленую кожицу без вмятин, порезов и прочих дефектов.

Следует обратить внимание на черешок. Светлый несморщенный черешок указывает на свежесть огурца. Овощи с оборванными или гнилыми черешками для приготовления салатов использовать не рекомендуется, иначе проблем с желудком не избежать. Авось пронесет? Нет, не рискуйте, здоровье дороже. Салатные огурцы могут быть как гладкими, так и со светлыми пупырышками. Овощи с темными пупырышками или шипами лучше оставить на засолку.

Огурчики маленьких размеров вкуснее, нежели крупные. Они обладают приятным сладковатым вкусом и насыщенным ароматом. Не подходят для приготовления свежих салатов горькие огурцы, но в условиях магазина эту характеристику проверить нельзя, поэтому перед нарезкой овощи пробуют. Если же попался горький огурец, с него снимают кожицу. Не менее важный аспект выбора – происхождение овощей, лучше, если это будут выходцы местной теплицы, ведь длительная транспортировка негативно отражается на качестве и вкусе.

Лучшие союзники
Огурец – продукт универсальный, он прекрасно сочетается со многими овощами, мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, сыром, несладкими фруктами и орехами. Среди овощей лучшими союзниками огурцам станут: белокочанная капуста, брокколи, редис, репа, брюква, томаты, кабачки, морковь, репчатый лук, сладкий перец и тыква. Ограничений по зелени и травам нет, для приготовления салатов можно использовать петрушку, укроп, зеленый перьевой лук, рукколу, базилик, кориандр и др. Свежие салаты с огурцами, миксами трав и изысканной заправкой - идеальная закуска но лето.

Заправки для салатов из свежих огурцов


Ограничиваться привычным майонезом, сметаной и подсолнечным маслом в корне неправильно. Пора открыть кулинарную книгу, пылившуюся долгое время на полке, и ознакомиться с рецептами вкусных заправок. Придать изюминку салату из свежих огурцов поможет классическая итальянская заправка. Готовится она быстро и просто, достаточно соединить оливковое масло, бальзамический уксус, специи и немного соли. А если включить в тот же состав горчицу и мелкорубленый лук-шалот, получится традиционная французская заправка. Вкусны огуречные салаты с заправкой из натурального йогурта, смешанного с лимонным соком и пряностями.


Комментарии

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки