Фото

«Горбуша вяленая подкопченная»

Изначально была идея завялить рыбу к пиву, но в итоге она у нас еще и подкоптилась)))
Горбуша вяленая подкопченная
640x480 Фото 19 из 30    предыдущее   Следующее →
Добавил фото: Pavelia   12 октября 2016   |   Просмотров: 188   |   Комментариев: 1




Комментарии

Руководствовалась вот этим рецептом https://www.povarenok.ru/recipes/show/38815/
Дело было в июле, я свою горбушу после засола вялила дня 3-4 во дворе, был слабый ветерок, но погода стояла сырая. А потом мы отправились отдыхать и захватили одну недовяленную рыбеху с собой, намереваясь сточить её с пивом в любом виде Но после обильных шашлыков рыбы уже не захотелось, а ночь надвигалась пасмурная и чтобы тушка не отсырела, пришло в голову оставить ее на решетке на уже не дающих жара, но еще дымящихся углях. Утром сняли с мангала великолепнейшую подкопченную рыбу! Вторая тушка дождалась нас в холодильнике, отлично довялившись между тем на пергаменте. Великолепный результат при минимуме и хлопот, и затрат. На фото на лаваше ломтики подкопченной, конечно
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки