Тертый пирог

Всего рецептов: 39
Сортировать по:   

Сладкий тертый пирог

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусный тертый пирог из песочного теста, просто и быстро приготовить, получается нежный и рассыпчатый! Этот вкус, знакомый с детства!

Яйцо куриное Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванилин Повидло

Тертый пирог с яблоками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов, который готовила моя бабушка — тёртым пирогом с яблоками. Эта выпечка является идеальным сочетанием нежного теста и ароматных яблок с лёгкой кислинкой. Для начинки можно использовать не только яблоки, но и джем или варенье. А ещё он прекрасно подходит как для семейного чаепития, так и для угощения гостей. Поэтому не медлим и приступим к приготовлению!"

Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Яблоко Сок лимонный

Тертый пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста

Сегодня нам захотелось чего-то вкусненького, и я вспомнил рецепт, который моя мама готовила 2 года назад. После 2 часов размышления я решил все-таки сделать этот пирог. Вот он.

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Варенье Сода гашеная уксусом Мука пшеничная

Тертый пирог с вареньем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Если у вас завалялась в холодильнике баночка варенья или вы заготовили его столько, что не знаете, куда его деть, то самое время приготовить тертый пирог с вареньем! Вкуснейший пирог никого не оставит равнодушным и прекрасно утилизирует лишнее варенье.

Мука пшеничная Маргарин Сахар Сода Сок лимонный Майонез Варенье

Тертый пирог с начинкой

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусный пирог к чаю.

Мука пшеничная Сахар Коньяк Маргарин Яйцо куриное Печенье Сметана Ванильный сахар Повидло

Тёртый пирог с вареньем в аэрогриле  

Категория: Готовим в аэрогриле Выпечка в аэрогриле

Классический тёртый пирог с вареньем по рецепту, адаптированному для аэрогриля. Пропекается всегда полностью!

Мука пшеничная Сахар Маргарин Яйцо куриное Разрыхлитель теста Ванилин Варенье

Виноградный тертый пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Какой вкусный получился пирог!!! Сладкий, рассыпчатый... ммм... Почему именно из винограда? Потому что, полно его сейчас, три вида в саду висят, в обычном виде поднадоел, решила в выпечке использовать его. И не зря!!! Очень вкусно!!

Виноград Спред Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Сода Сметана

Тёртый пирог с вареньем из киви  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Я бы сказала - тёртый пирог "не как всегда". Сладкий с кислинкой, простой и вкусный. Рецепт теста избитый и проверенный, рецепт начинки - фантазия:)

Мука пшеничная Маргарин Яйцо куриное Сахар Разрыхлитель теста Сметана Варенье Клюква

Пирог тертый

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Нежный тертый пирог с вареньем и орехами

Маргарин Майонез Сахар Яйцо куриное Сода Мука пшеничная Орехи Варенье

Тертый пирог со вкусной начинкой

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Это рецепт необычайного пирога с вкусной и полезной начинкой. Готовить его очень быстро и просто, а вкус понравится каждому члену семьи. Готовьте пирог вместе с детьми, ведь так интересно работать с мягким и податливым тестом.

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Маргарин Творог Какао-порошок
Тертый пирог. Тертый пирог – очень популярное и вкусное лакомство, которое очень легко готовится. Почти всегда такие пироги готовят на основе песочного теста, и они неизменно получаются аппетитными, нежными и рассыпчатыми. А тертыми их называют потому, что при их изготовлении используется особая технология сборки.

Самым популярным тертым пирогом является, безусловно, тертый пирог с вареньем, нередко называемый венгерским. Однако это далеко не единственная разновидность подобных пирогов: не менее интересные и вкусные пироги можно испечь и с лимоном, яблоками, различными ягодами, абрикосами, сухофруктами, сгущенным молоком и даже майонезом.

Главное в приготовлении тертых пирогов – приготовить «правильное» тесто. Обычно для его приготовления используется сливочное масло, однако некоторые хозяюшки успешно готовят его и на маргарине. Сначала необходимо приготовить обыкновенное песочное тесто, погасив соду уксусом. А затем тесто разделяют на две части и замораживают. Далее на донышко противня выкладывают тесто, либо раскатанное, либо натертое на крупной терке (чаще всего на терке натирают только верхний слой) – это зависит от того, какой именно пирог хочется испечь. На этот слой выкладывают начинку (если это варенье, важно проследить за тем, чтобы оно не было чересчур жидким, а если ягоды, то для того, чтобы они не растеклись, их соединяют с небольшим количеством крахмала) и натирают сверху вторую часть замороженного теста. Если не хочется натирать тесто на терке, можно просто размять его руками в виде крошек. И только после этого можно отправлять будущий кулинарный шедевр в разогретую до 180 – 200 градусов духовку. При этом смазывать форму для пирога либо противень нет совершенно никакой необходимости – песочное тесто не будет к ним прилипать в любом случае. Но, если очень хочется, можно застелить их куском пергамента – если вдруг из пирога случайно вытечет начинка, то она не пригорит и посуду не придется отмывать.

Если используемое в качестве начинки варенье оказалось слишком сладким, можно добавить в него нарезанные кубиками фрукты (яблоки и т. д.) либо совсем немножечко лимонного сока. Отличным решением станет и цедра, которую можно добавлять не только в начинку, но и в само тесто – такой пирог получится на редкость ароматным.

Для того, чтобы тертый пирог получился еще более оригинальным, можно добавить в верхнюю часть теста измельченные орешки. А если хочется сделать его более хрустящим, стоит добавить в тесто и небольшое количество овсяных хлопьев. При желании можно приготовить даже постную версию тертого пирога – в данном случае сливочное масло заменяют растительным маргарином.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки