Маковый пирог

Всего рецептов: 67
Сортировать по:   

Маковый пирог со сливой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Необычный и изысканный пирог, который не стыдно подать и к праздничному столу. Тем не менее пирог прост в приготовлении, продукты просты и их можно купить в магазине шаговой доступности.

Молоко Закваска Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Мак Масло растительное Яйцо куриное Кефир Мука пшеничная Разрыхлитель теста Корица Кардамон Слива

Блинный маковый пирог  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

В масленицу особенно хочется устроить семейное уютное чаепитие. Этот пирог очень для этого подходит - он такой домашний, сочный, с яркой и по виду, и по вкусу начинкой. Попробуйте!

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Масло растительное Мак Масло сливочное Мед Фундук Изюм Лимон

Маковый пирог с ореховой глазурью

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусный маковый пирог с орешками.

Яйцо куриное Сахар Кефир Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ваниль Мак Цедра лимона Желток яичный Белок яичный Сметана Масло сливочное

Порционный сдобный маковый пирог с выкрутасами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Всем привет! Как я люблю, когда в доме пахнет дрожжевой выпечкой! А если это еще и маковый пирог, то это вообще праздник! Но у нас будет не простой пирог, а с "выкрутасами".

Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Соль Дрожжи Масло растительное Ванилин Мак

Маковый пирог с грушами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Делюсь рецептом очень простого в приготовлении макового пирога с грушами. Ароматный, нежный и с легкой ликерной ноткой. Обязательно попробуйте приготовить.

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Ликер Мука пшеничная Разрыхлитель теста Мак Груша Сахарная пудра

Маковый пирог "Импровизация Марины"

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Маковый пирог "Импровизация Марины" Очень люблю пироги с маком и вот решила испечь. Порылась в своих записях и интернете. Нашла вариации пирогов множество, но везде было какое-то кошмарное количество масла и сахара, то чего я последнее время стараюсь избегать. И я решила импровизировать… И вот что из этого получилось...

Мука пшеничная Масло сливочное Разрыхлитель теста Сметана Молоко Сахар Крупа манная Мак Творог Яйцо куриное

Маковый пирог на Рождество  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Потрясающе вкусный маковый пирог, приготовление которого не отнимет много времени. Пошаговый видео рецепт пирога с маком.

Мука пшеничная Сахар Мак Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Дрожжи Соль Вода Мед Сок лимонный Коньяк
Маковый пирог. Маковый пирог – изысканная выпечка за счет своей начинки. Маковая начинка – особенное творение хозяйки. Выпечка с маком всегда ароматная, обладает приятным интересным вкусом.

Тесто для выпечки с маковой начинкой или маком подойдет самое различное. Его выбор зависит от кулинарного рецепта и его предложения. Это может быть слоеное тесто, слоеное-дрожжевое, жидкое тесто, дрожжевое-сдобное, песочное.

Среди пирогов с маком можно встретить и большие пироги, и рулеты из дрожжевого теста, и пудинги, и манники, и изделия из творожного теста.

Очень важна подготовка мака для начинки из него. Если кулинарный рецепт не дает иных рекомендаций на этот счет, то мак следует подготавливать для выпечки следующим образом.

Если для простых булочек особых манипуляций с маком не требуется, так как он прекрасно дойдет до готовности при выпекании изделий в духовом шкафу, то для приготовления рулетов с маковой начинкой, пирогов мак следует сначала залить кипятком. Далее следует эту воду с него слить. В этот момент масло маковых зерен, которое при хранении прогоркает (это может впоследствии отразиться на вкусе начинки), поднимется на поверхность зерен и его можно будет просто слить с них.

Далее мак снова заливают горячей водой и прогревают на огне в течение пяти минут, помешивая.

Затем мак взбивается блендером. Очень важный момент! Чтобы начинка не была жидкой и была воздушной, сахар или сахарную пудру следует добавлять в блендер, когда мак уже будет взбит. Если взбивать сахар и мак вместе в чаше блендера – начинка будет слишком жидкой.

К маковой начинке можно добавлять различные дополнительные ингредиенты для вариации ее вкуса, например, кусочки сухофруктов, изюм, орехи и другие ингредиенты.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки