Шашлык из овощей

Всего рецептов: 23
Сортировать по:   

Вегетарианский шашлык или овощи для гриля  

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Вкусные ароматные овощи для гриля, маринованные с оливковым маслом, лимонным соком медом и соевым соусом. Для постного и вегетарианского питания, а также, как овощной гарнир к мясу на гриле.

Кабачок Лук репчатый Шампиньоны Перец болгарский Масло оливковое Лимон Мед Соевый соус Зелень Соус Специи Картофель

Рыбные шашлычки с овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Это прекрасное сбалансированное блюдо получается невероятно вкусным! Особенность - это конечно маринад для рыбки, соевый соус и горчица - придают ей насыщенности и вкуса, лимонный сок и бальзамик кислинку и свежесть, травки и оливковое мало - нотки прованса.

Рыба Соевый соус Масло оливковое Сок лимонный Горчица Бальзамик Специи Капуста цветная Лук красный Помидоры черри Перец болгарский Соус

Шашлычки из рыбы с овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Предлагаю приготовить сегодня ужин в восточном стиле. А поможет нам в этом соевый соус Kikkoman.

Филе рыбное Морковь Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Имбирь Сахар Уксус Соевый соус Масло растительное

Шашлычки из индейки с овощами и ананасом  

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Птица на гриле

Лёгкие диетические шашлычки из индейки очень хороши для летнего пикника. Прекрасное дополнение к бокалу хорошего белого вина.

Индейка Ананас Перец сладкий красный Соль Перец чили Йогурт Чеснок Масло оливковое Лимон Соевый соус

Шашлычки из овощей с курицей  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Такой кризисный вариант ужина. Это, когда хочется накормить домашних вкусно, мяска в наличии - впритык, а овощей - море. Но как-то просто овощи не очень радуют мужчин. А если так попробовать? Нормальненько!!!

Грудка куриная Картофель Кабачок Морковь Лук репчатый Масло растительное Приправа Соль

Кийма шашлык с овощами и картофельными спиральками  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Вот и к нам пришла весна, и мы наконец-то открыли дачный сезон! Ну какой же отдых без шашлыка! Однако, мы решили немного отойти от своих семейных традиций и приготовили узбекский шашлык кийма, правда, я позволила себе внести в рецепт одно маленькое дополнение...

Фарш мясной Лук репчатый Перец черный Соль Яйцо куриное Соевый соус Мука пшеничная Перец красный жгучий

Шашлычки из овощей с сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Эти чудесные шашлычки можно приготовить из различных овощей, которых сейчас очень много на грядках и в магазинах. Присутствие сыра и оливок придает им такую пикантность, что, думаю, мало кто откажется их попробовать!

Кабачок Баклажан Перец сладкий красный Сыр твердый Масло сливочное Масло растительное Оливки зеленые Соль

Грилованные овощи "Лучший гарнир к шашлыку"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Что может быть проще и вкуснее на природе, кроме самого шашлыка? На мой взгляд, это именно запеченные овощи. И именно вот в таком виде. кстати, у фирмы FORESTER есть специальная решетка-гриль для овощей. Хотя такие овощи можно приготовить и без нее, и да хоть в обычной духовке не выходя из квартиры. Такие овощи и зимой иногда готовлю на праздничный стол.

Кабачок Баклажан Перец болгарский Специи Сок лимонный Масло подсолнечное Лук зеленый Чеснок Кориандр Соль Перец черный

Шашлык из фарша с овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Шашлык из фарша

Дождь, дождь... летом так грустно терять дни! Приготовьте мои шашлыки! Вкусные, ароматные! Разноцветные, солнечные! Они поднимут ваше настроение, даже если вы остались дома из-за дождя!

Фарш мясной Перец болгарский Цуккини Сало Орегано Перец чили Чеснок Соевый соус Помидоры черри

Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Думаю многие сталкивались с тем, что после застолья на природе, остается шашлык и на завтра. Предлагаю приготовить очень вкусный буррито с шашлычком, фасолью и овощами в кисло-сладком соусе.

Филе куриное Фасоль Морковь Лук репчатый Соус Соль Лепешка Сыр голландский Масло оливковое Помидоры черри
Шашлык из овощей. Шашлык из овощей – очень полезное и вкусное лакомство, отлично помогающее разнообразить меню во время вылазок на природу. Особенно приветствуют такое блюдо вегетарианцы, впрочем, не откажутся от шашлыка из овощей и любители мяса, ведь его можно смело использовать в качестве дополнения к ароматному мясному шашлыку.

Для приготовления овощного шашлыка можно использовать практически любые овощи, однако чаще всего для этих целей берутся картофель, сладкий перец, кукуруза, лук, баклажаны, кабачки либо помидоры. Достаточно часто к подобному миксу добавляются и грибы, а порой хозяюшки могут разнообразить его и крошечными кусочками сала либо сыра.

В качестве маринада для овощных шашлыков обычно используются сливочное либо растительное масло, а также специи, соль и сок лимона. При этом в продолжительном мариновании овощи совершенно не нуждаются – им будет вполне достаточно и двадцати минут. Впрочем, мариновать овощи для шашлыка вовсе не обязательно. А вот если в шашлыке будут присутствовать баклажаны, рекомендуется подержать их некоторое время в рассоле либо в холодной воде – это поспособствует скорейшему выходу горечи. Лишь после всех вышеперечисленных манипуляций овощи нанизывают на шампуры, которые в свою очередь устанавливаются на мангал. Можно использовать вместо шампуров и специальные деревянные шпажки. Если мангал хороший, то овощной шашлык будет готов максимум через четверть часа (для кабачков с баклажанами достаточно десяти-двенадцати минут, для перца – около пяти минут, а для лука – семи или восьми минут), а степень его готовности легко определяется по наличию на кожуре овощей частичных потемнений. При этом овощи не должны утрачивать свою форму. Не стоит игнорировать и запах – готовый овощной шашлык приобретает чудесный и неповторимый аромат!

Шашлык из овощей можно готовить не только на мангале, но и на решетке или даже в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке, и во всех случаях он получается очень вкусным!

Все овощи, предназначенные для приготовления шашлыка, следует хорошенько вымыть и нарезать примерно одинаковыми кружочками, брусочками или ломтиками. А чтобы ароматный овощной шашлык не превратился в кашу, его категорически не рекомендуется подсаливать непосредственно перед приготовлением – только тогда он будет восхищать не только своим чудесным вкусом, но и невероятно привлекательным внешним видом!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки