Отбивные из говядины
Сочное мясо в панировке из манной крупы.
Говядина Крупа манная Петрушка Яйцо куриное Соль Перец черный Масло растительное
Отбивные из говядины
Всего рецептов: 25
Вместе с блюдом "Отбивные из говядины" ищут:
Горячие блюда
Блюда из мяса
Горячие блюда в горшочках
Горячие блюда из говядины
Шашлык
Отбивная говядина с картофелем в духовке
Уважаемые поварята! Не знаю, делает ли кто-то что-то подобное, но выкладываю свой рецепт приготовления вкусной отбивной говядинки в духовке.
Чеснок Лук репчатый Морковь Картофель Говядина Майонез Ольховый дым Масло растительное
Отбивные из мяса под картофельной "подушкой"
Захотелось мне удивить гостей, и у меня это получилось.
Говядина Картофель Сыр твердый Лук репчатый Сметана Майонез Соль Перец черный Масло растительное Уксус Мука пшеничная
Отбивная по-милански "Слоновье ухо"
На приготовление этой традиционной отбивной по-милански у вас уйдет совсем немного времени! Мясо получается очень вкусное и нежное!!... Лучше всего брать, конечно, молодую говядину. P.S. Ну, а мужчины такое блюдо обязательно оценят!
Говядина Яйцо куриное Мука пшеничная Сухари панировочные Соль Масло растительное Масло сливочное
Отбивные из говядины в сырной шубе
Очень вкусное, мягкое, ароматное, сочное мясо в помидорно-сырной шубке. Угощайтесь.
Говядина Специи Чеснок Сыр твердый Помидор Майонез Укроп
Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"
Без ложной скромности скажу, отбивные получаются очень мягкими и нежными. Можно кушать, не жуя, что для обычной говядины, в принципе, редкость. Угощайтесь!
Говядина Яйцо куриное Соевый соус Горчица Чеснок Лук репчатый Мука пшеничная Сухари панировочные Специи
Котлеты отбивные тушеные "Бронзовый век"
Чем привлек именно этот рецепт - тем, что мясо тушится крупными кусками, а не мелкой нарезкой. Винный соус приятно дополняет осенние овощи, алкоголя совершенно не чувствуется. Удивила меня моя дочь, которая не ест мяса кроме макарон по-флотски и блинчиков с мясом. Съела самую большую отбивную и на следующий день попросила "как вчера"... для меня это самый лучший показатель. Итак, котлеты отбивные тушеные, в горшочке. На конкурс "Осеннее танго"
Говядина Морковь Петрушка Вино красное сухое Бульон Мука пшеничная Лук репчатый Яблоко Лист лавровый Специи Сухари панировочные Масло растительное
Отбивная из говядины "Пьяная"
Девчонки, ваш муж будет вам признателен за такой ужин.
Вино красное сухое Перец болгарский Лук репчатый Говядина Перец душистый Приправа Соль
Отбивные с овощами "Гармония"
Сытный, полноценный, питательный обед или ужин, в котором всё гармонично. Блюдо из нехитрого набора продуктов, готовить легко. Отбивные мягкие и нежные, их прекрасно дополняют овощи. Очень вкусно, угощайтесь!
Говядина Картофель Морковь Лук репчатый Грибы Помидор Масло растительное Яйцо куриное Молоко Соль Смесь специй Сыр полутвердый
Отбивные котлеты-рулеты из говядины в гранатовом соке
Очень вкусное мяско, маринад настолько его делает мягким, что не можно не боятся и мариновать в нем говядину. Угощайтесь.
Говядина Соевый соус Сок гранатовый Соль Мед Чернослив Курага
Отбивные из говядины. Отбивные из говядины – питательное мясное блюдо. Приготовление отбивных из этого вида мяса требует особого подхода для его смягчения, так как говядина - мясо достаточно жесткое, не всегда сочное.
Очень часто мясо говядины, прежде чем сделать из его пластов отбивные, маринуют для смягчения. Маринад может быть различным, начиная от яичной смеси, заканчивая добавлением уксуса к маринаду, лука и других смягчающих мясо ингредиентов.
Филе говядины нарезают пластиками (стейками), затем их отбивают тщательно кухонным молотком, с двух сторон, до тонкого состояния. Далее мясо следует замариновать, хотя бы ненадолго (20-30 минут). Если нет времени для маринования говядины, мясные отбивные следует поперчить, посолить.
Отбитое молотком мясо говядины окунают в яичную смесь, затем панируют в сухарях. Панированное таким образом мясо выкладывают на разогретую сковороду с добавлением в нее растительного масла. Обжаривают с двух сторон. Перевернув отбивную на вторую сторону, прикрывают сковороду крышкой, чтобы мясо было более мягким.
Готовые отбивные выкладывают на блюдо, украшают зеленью. Подать к отбивным можно крупно нарезанные помидоры и огурцы, либо салат из них. Также гарнируют отбивные из говядины консервированной кукурузой, зеленым горошком, картофельным пюре, картофелем фри, отварными крупами (рис, гречка и другие), гарнирами из макаронных изделий, овощным рагу.
Очень часто мясо говядины, прежде чем сделать из его пластов отбивные, маринуют для смягчения. Маринад может быть различным, начиная от яичной смеси, заканчивая добавлением уксуса к маринаду, лука и других смягчающих мясо ингредиентов.
Филе говядины нарезают пластиками (стейками), затем их отбивают тщательно кухонным молотком, с двух сторон, до тонкого состояния. Далее мясо следует замариновать, хотя бы ненадолго (20-30 минут). Если нет времени для маринования говядины, мясные отбивные следует поперчить, посолить.
Отбитое молотком мясо говядины окунают в яичную смесь, затем панируют в сухарях. Панированное таким образом мясо выкладывают на разогретую сковороду с добавлением в нее растительного масла. Обжаривают с двух сторон. Перевернув отбивную на вторую сторону, прикрывают сковороду крышкой, чтобы мясо было более мягким.
Готовые отбивные выкладывают на блюдо, украшают зеленью. Подать к отбивным можно крупно нарезанные помидоры и огурцы, либо салат из них. Также гарнируют отбивные из говядины консервированной кукурузой, зеленым горошком, картофельным пюре, картофелем фри, отварными крупами (рис, гречка и другие), гарнирами из макаронных изделий, овощным рагу.
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6898
- Горячие блюда 43335
- Салаты 17889
- Закуски 16283
- Напитки 2954
- Соусы 1675
- Выпечка 33463
- Десерты 22958
- Заготовки 4165
- Блюда из лаваша 835
- Готовим в аэрогриле 220
- Каши 902
- Украшения для блюд 636
- Готовим в пароварке 375
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2327
- Маринад, панировка 100
- Для детей 76953
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 55819
- На обед 139689
- На полдник 50817
- На праздничный стол 81242
- На природу 21465
- На ужин 135028
- Неожиданные гости 47494
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1484
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27090
- Русская 4194
- Итальянская 2953
- Французская 1863
- Украинская 1038
- Китайская 726
- Японская 491
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 133
- Азербайджанская 335
- Американская 951
- Английская 384
- Арабская 267
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 193
- Бельгийская 23
- Болгарская 207
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 189
- Вьетнамская 56
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 590
- Грузинская 516
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 444
- Иракская 6
- Иранская 43
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 524
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 344
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 139
- Малазийская 31
- Марокканская 112
- Мексиканская 264
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 876
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 152
- Румынская 35
- Сирийская 61
- Таджикская 25
- Тайская 185
- Татарская 99
- Тунисская 21
- Турецкая 541
- Узбекская 302
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 48
- Эстонская 77
- Югославская 48
Поиск по сайту
Наши рассылки