Солянка с картошкой

Всего рецептов: 91

Вместе с блюдом "Солянка с картошкой" ищут: Бульоны и супы Горячие блюда Готовим в мультиварке Горячие супы Рыбный суп Солянка Другие супы Блюда из фарша Блюда из овощей, грибов, бобовых Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из свинины Горячие блюда из курицы Горячие блюда с грибами

Солянка мясная из колбасных изделий

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Быстро и вкусно, из "подручных" продуктов.

Ингредиенты

Ингредиенты: Картофель Колбаса Огурец соленый Лимон Морковь Лук репчатый Оливки черные Зелень Томатная паста

volanda 30 мая 2016 года

4516
3
35
2

Картофель Колбаса Огурец соленый Лимон Морковь Лук репчатый Оливки черные Зелень Томатная паста

Солянка с картошкой. Сытное первое блюдо, которое содержит много компонентов, мясных, овощных. Солянкой блюдо называют за присутствие в супе продуктов с соленым вкусом – соленых или маринованных огурцов, оливок, колбасных изделий.

Солянка обычно содержит такие ингредиенты, как картофель, репчатый лук, морковь, помидоры, соленые огурцы, зелень, сок лимона или часть этого фрукта с кожурой, растительное масло, в котором овощи пассируются, прежде чем их добавят в суп. Что касается мясных ингредиентов, считается, чем больше их разновидностей в блюде, тем правильнее приготовлена солянка. В ход идут различные виды колбасы, колбасных полуфабрикатов. Могут использоваться другие мясные ингредиенты, например карбонат, ветчина, окорок, копченое, вяленое и отварное мясо и другие.

Иногда солянку делают на основе рыбных ингредиентов или грибов. Украшают солянку рубленой зеленью, ломтиком лимона, ложкой сметаны, нарезанными оливками или маслинами – по вкусу. Заправляется солянка по желанию повара различными специями. Среди них могут применяться острые – молотый красный перец, жгучий красный перец, чеснок и другие.

Солянку можно готовить в казане, в кастрюле, также в чаше мультиварки. Подают в горячем виде. К такому блюду как солянка можно подавать жареный хлеб, тосты, гренки, хлеб с запеченным сыром на нем, лепешки, выпечку с мясом или рыбными начинками.