Суп из цветной капусты

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Суп с гречкой и овощами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Почему-то супы с гречкой не пользуются особой популярностью... А зря! Ведь суп получается очень вкусный, полезный, легкий и аппетитный! Отличный вариант для постных дней!

Крупа гречневая Капуста цветная Морковь Перец сладкий красный Картофель Бульон Соль Приправа

Суп-крем из цветной капусты  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

На самом деле, в этом блюде не только капуста. Здесь и картофель, и стручковая фасоль. Готовится проще не куда! Вкус... а оцените сами=) Готовим в мультиварке Vitek VT-4205 BK.

Картофель Капуста цветная Фасоль стручковая Лук репчатый Масло растительное Молоко Соль

Суп с курицей, овощами и блинами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Если организм устал от сытных горячих блюд и закусок, то предлагаю приготовить вот такой супчик!!! Легкий и вкусный, с приятной остротой и пикантной ноткой!!! Пробуйте!

Грудка куриная Капуста цветная Горошек зеленый Яйцо куриное Крахмал Соевый соус Имбирь Зелень Перец красный жгучий

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Предлагаю вам вариант супа-пюре из тыквы с цветной капустой. Вариантов супов-пюре из тыквы великое множество. Сегодня мы с Ванечкой сварили свой-вкусный и быстрый. Данный супчик можно готовить в пост (заменить мясной бульон на овощной и пассеровать овощи не на растительном масле, а просто на сухой сквородке, за счет собственного сока овощей). Попробуйте! Вам обязательно понравится!

Вода Кости Картофель Морковь Перец болгарский Тыква Капуста цветная Лук репчатый Соль Масло растительное

Суп-пюре из цветной капусты с яблоком  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Этот суп - яркий пример того, что диетические блюда могут быть не только полезными, но и вкусными. Его деликатный вкус вас порадует)

Капуста цветная Молоко Яблоко Соль Смесь перцев

Овощной суп-пюре с рисом "Лёгкий"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Лёгкий овощной суп-пюре для жарких дней, когда не хочется тяжёлых блюд. А ароматный рис Жасмин от ТМ "Мистраль" придаст ему приятный аромат.

Рис Сельдерей черешковый Кабачок Капуста цветная Сливки Масло сливочное Укроп Соль

Суп из красной чечевицы с овощами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Вкусный, легкий, сытный, полезный супчик. Прекрасно разнообразит меню в период Великого поста. Рецепт нашла на одном из сайтов. Попробовала, мне понравилось. Готовится легко и очень быстро. На Поваренке такого не нашла, поэтому рискнула добавить рецепт.

Чечевица Капуста цветная Брокколи Морковь Перец болгарский Помидор Соль Специи Зелень Масло растительное

Гороховый суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Вы не любит первое блюдо в виде супов?) Заходите за наш стол и без добавки Вы сами не уйдёте!)

Горох Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Соль Зелень Капуста цветная Помидор

Сырный суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень вкусный сырный суп, он очень прост в приготовлении, но его сливочный вкус просто не может оставить вас равнодушным. Так же подходит для детей, так как его ингредиенты полезные и натуральные.

Грудка куриная Сыр плавленый Лук репчатый Морковь Картофель Капуста цветная Горошек зеленый Масло сливочное Специи

Овощной суп-пюре на курином бульоне

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Очень вкусный и полезный овощной суп-пюре! Его любят и взрослые и дети, которых сложно заставить кушать полезные овощи

Курица Капуста цветная Фасоль стручковая Картофель Лук репчатый Морковь Помидор Соль Перец черный
Суп из цветной капусты. Вкусное, сытное, ароматное, невероятно эффектное и очень полезное блюдо. Цветная капуста – настоящий кладезь полезнейших веществ, при этом переваривается она значительно легче, нежели ее белокочанная товарка. Можно приготовить из этого ценного овоща обычный, детский или диетический супчик, а можно превратить его и в великолепный суп-пюре – кому как больше нравится. В последнем случае можно добавить в суп немного сыра, тогда он получится еще вкуснее!

Чаще всего супы из цветной капусты готовят на основе мясного либо овощного бульона. А чтобы усилить их пользу, можно капнуть в них и небольшое количество оливкового масла. Не возбраняется добавлять в такие супчики и другие ингредиенты: зеленый горошек, всевозможные специи (куркуму, карри, лимонную цедру, мускатный орех, белый перец, паприку и т. д.), сыр, фрикадельки, различные овощи, мясо, курицу, бобовые, грибы, рыбу, морепродукты, сливки и т. д.

Цветная капуста, приобретаемая для приготовления супа, должна быть хорошего качества – определить ее качество не составит труда по зеленым листочкам: достаточно тяжелый и крепкий кочан обязательно должен быть окружен небольшим количеством свежих листиков. А соцветия могут быть как цвета слоновой кости, так и белыми либо фиолетовыми – это уже зависит от сорта. Хранить же цветную капусту допустимо на протяжении десяти суток максимум при температуре в ноль градусов. Если же появилась необходимость избавить ее от поселившихся в ней насекомых, цветную капусту необходимо разобрать на соцветия и опустить их минут на пятнадцать-двадцать в подсоленную воду, после чего все соцветия промывают проточной водой.

Для того, чтобы сохранить приятный глазу цвет цветной капусты, рекомендуется добавить в кипящую воду небольшое количество сахара. А самыми вкусными будут супы из цветной капусты, сваренные на минеральной воде! Если же хочется, чтобы эффектные соцветия не утратили свою форму, то их кладут в супы незадолго до окончания их варки.

К столу супы из цветной капусты обычно подают со сметаной, сливками, гренками, свежим хлебом, сухариками, зеленью, пирожками и самыми разнообразными специями. Что касается супов-пюре, то их рекомендуется есть сразу же после приготовления. А если это никак не получается сделать, можно поддержать их изначальную температуру с помощью водяной бани – если же разогреть такие супы повторно, то их полезные свойства и вкусовые качества заметно снизятся.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки