Очень вкусный, сытный, ароматный и полезный суп, который готовится без рыбы, поэтому подходит вегетарианцам и веганам. По составу блюдо очень сбалансировано, так как содержит белок, клетчатку, йод (а его нам всем очень не хватает). Готовится очень быстро!
Вода Пшено Картофель Морковь Нори Перец черный Перец душистый Гвоздика Лист лавровый Лук репчатый Оливки зеленые Лимон Зелень Масло растительное Мука пшеничная Соль
Ну, вообще-то УХА с курицей. Требует времени на приготовление, но результат того стоит. Попробуйте!
Окорочок куриный Рыба Картофель Морковь Лук зеленый Вода Специи Лист лавровый Зелень Сахар
В берeзовом соке содержится фруктовый сахар, дубильные вещества, витамины и микроэлементы. Предлагаю "овитаминить" уху и приготовить ее на печи )))
Рыба Картофель Приправа Лист лавровый Перец черный Водка Сок березовый Соль
Более вкусной и наваристой ухи в своей жизни не ела.
Картофель Лук репчатый Рыба Сметана Соль Перец черный Лист лавровый Укроп Лук зеленый Вода
Готовила вчера, получилось просто объедение. Муж, который не любит уху, попросил добавку, и гости тоже)
Суповой набор Филе рыбное Картофель Лук репчатый Морковь Лук-порей Вода Сметана Лист лавровый Перец душистый Соль Укроп Лимон
Как-то давно, еще в 1996, на свадьбе у сестрички ела уху на курином бульоне. Мне очень понравилось и с тех пор только на курином бульоне уху и варю. Тут, кстати, на сайте попадался рецептик. А еще, как-то в кафе я ела уху "царскую". Ее особенностью было то, что в ней была только красная рыбка и морковка. Ни картошки, ни пшена не было. Мне понравилось. Я вообще люблю супы без картошки. Мне кажется, что картошка "убивает" вкус бульона. Вот и "соединила" я две идейки в одном блюде!
Курица Лосось Морковь Лук репчатый Соль Перец черный Укроп Лист лавровый Водка
Блюдо средиземноморской диеты: легкой, быстроусвояемой. Девиз: "Рыба ждет!"
Налим Креветки Помидор Картофель Чеснок Специи
Опеканная уха - старинный русский рецепт. "Опеканная" от слова "опечь" - запечь. Подразумевалось запекание в русской печи или духовке. Мы же будем готовить эту уху в посуде Zepter, которая имеет ко всем своим прочим достоинствам эффект русской печи.
Посуда Zepter при медленном остывании, ровном обволакивающем тепле внутри посуды позволяет готовить продукты в режиме томления.
Блюда, приготовленные в посуде Zepter, являются полезными и диетическими, не содержат канцерогенных веществ, в них сохраняется максимум витаминов после термообработки.
мисс
26 сентября 2016 года
Окунь морской Картофель Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Вода Лист лавровый Смесь перцев Зелень Укроп
Основой этой ухи стала уха из болгарской кухни, я же добавила картошку и поджарку из лука и моркови. Кроме того в оригинале используется еще и томатная паста, я обошлась без нее.
Необычное сочетание молока и рыбы приятно удивляет, мне и моей семье уха понравилась. ))))
Рыба Картофель Морковь Лук репчатый Сельдерей черешковый Соль Мука пшеничная Масло сливочное Масло подсолнечное Вода Молоко Сок лимонный
Уху готовила впервые, раньше не делала по многим причина, основная-я категорически не ем речную рыбку. Увидев в магазине готовый набор для ухи решила попробовать. "Америку"ни для кого не открою, но, возможно, сподвигну кого-то на приготовление этого вкусного супчика!
Рыба Лук репчатый Морковь Коренья Картофель Рис Сок лимонный Зелень Водка
Уха. Уха – жидкое кушанье, приготовленное из свежей рыбы. Повара утверждают, что уха, сваренная из соленой или мороженой рыбы, становится рыбным супом.
Готовится блюдо быстро. Настоящую уху варят из нескольких видов рыбы, как минимум трех-четырех. В уху не добавляют крупу, масло, муку. Как правило, в уху кладут лишь картофель, морковь и лук. Количество овощей минимально. Зато вот специй и различных приправ в ухе очень много. Это и лавровый лист, и петрушка, и черный перец, и лук, и укроп. А гурманы могут позволить добавить в уху еще шафран, имбирь, анис, мускатный орех, фенхель.
Существуют разновидности ухи. Она бывает наливная, тройная, из петуха (добавляют куриное мясо), из рака, сборная (когда смешивается морская рыба и пресноводная), вялая (из мелкой речной рыбы с добавлением грибов), сладкая (когда добавляют много моркови) и др.
Чтобы уха получилась вкусной и ароматной, нужно варить ее с соблюдением определенных правил. Сначала варится бульон: в кипящую подсоленную воду опускают картофель, затем морковь и лук. В полученный овощной отвар кладут рыбу. В зависимости от вида рыбы и размера, она варится от 7 до 20 минут.
Итак, пресноводная рыба варится от 15 до 20 минут, морская – от 7 до 12. Главное, не переварить морскую рыбу, иначе она станет жесткой, а уха потеряет аромат.
Лучше всего варить уху на умеренном или медленном огне, не накрывая кастрюлю крышкой.
Чтобы определить, готова уха или нет, нужно посмотреть на цвет бульона, он должен быть прозрачным, и на рыбы, ее мясо должно легко отделяться от костей и быть белого цвета. Нельзя допускать разваривания рыбы, это ухудшит вкус и качество ухи.