Свекольник

Всего рецептов: 53
Сортировать по:   

Низкокалорийный свекольник  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Это очень простой, но в то же время сытный суп. Приготовив его на воде, мы получим диетический вариант на тёплое время года, а на мясном бульоне-согревающий на холодное. Вариант с водой можно подавать как горячим, так и охлаждённым.

Свекла Картофель Морковь Лук репчатый Масло растительное Чеснок Вода

Свекольник на кефире  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Вкусный освежающий свекольник на кефире. Приготовить его не составит для вас труда. Блюдо получается не только красивым, но и вкусным. Приятного аппетита!

Укроп Лук зеленый Соль Огурец Свекла Сосиска Яйцо куриное Кефир

Свекольник в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке

Вкусный и удобный суп.

Мясо Капуста белокочанная Картофель Свекла Морковь Лук репчатый Томатная паста Соль Перец черный

Свекольник "Пикантный"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Скажу честно, я не фанат холодных супов, свекольник попробовала из интереса и что удивительно - он понравился! А для нашей жары вообще находка. Добавить всего несколько штрихов и вкус другой более выраженный и насыщенный. Пробуем?

Свекла Редис Огурец Соль Перец белый Уксус Табаско Наршараб Вода Масло оливковое

"Заварной" свекольник  

Категория: Бульоны и супы

Этот свекольник готовит моя бабушка! Готовится довольно быстро, подается с картофельным пюре. Попробуйте-на сайте я такого не нашла.

Бульон Молоко Мука пшеничная Свекла Лук репчатый Пюре картофельное Масло растительное Соль Зелень Томатная паста

Свекольник с бараниной  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Летний освежающий суп с легкой остринкой хрена.

Свекла Редис Огурец Лук зеленый Кефир Квас Хрен Соль Перец черный Баранина Яйцо куриное Зелень

Свекольник на курином бульоне  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

В нашей семье свекольник - любимый супчик. Даже дочка, которая не слишком жалует первые блюда, кушает его с удовольствием.

Курица Картофель Яйцо куриное Масло растительное Лук репчатый Морковь Свекла Перец болгарский Уксус Соль Перец черный Лист лавровый Вода Зелень

Свекольник или холодный борщ  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Очень подходящее блюдо для летнего обеда, особенно в жаркую погоду.

Картофель Морковь Огурец Яйцо куриное Колбаса Зелень Свекла Сметана Квас Соль

Свекольник  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Это необыкновенный летний вариант супа, который вас насытит подарит прохладу и свежесть, вообщем я обожаю такие летние супчики и вам рекомендую. И надеюсь вам понравится это видео и этот рецепт и вы обязательно приготовите его у себя дома!

Свекла Огурец Укроп Кинза Кефир Сок лимонный Вода Соль Лук зеленый

Свекольник с фрикадельками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Многие путают свекольник и борщ. Уверяем, это не одно и то же! Технология приготовления этих блюд совершенно различна.

Фарш мясной Яйцо куриное Картофель Лук репчатый Морковь Свекла Сельдерей черешковый Масло растительное Соль Томатная паста Лист лавровый
Свекольник. Свекольник (второе название – холодник) – холодный суп со свеклой, летний вариант борща. Национальное блюдо русской, белорусской и украинской кухни.

В летний зной, когда не хочется ничего горячего, альтернативой наваристому «зимнему» борщу послужит легкий, летний свекольник. Как видно из названия, основным ингредиентом блюда является свекла, которая органично дополняется картофелем, кисло-молочным продуктом (сметаной, кефиром, йогуртом и т.д.), свежим огурцом, редисом, зеленью.

Обычно свекольник готовят на свекольном настое, который получают, залив одну очищенную и нерезанную кубиками свеклу двумя стаканами воды. Добавив лимонную кислоту, свекольный настой варят 15 минут, процеживают и используют в качестве основы для свекольника.

В настой добавляют вареные нарезанные яйца, свежие нарезанные огурцы, редис, зеленый лук, укроп. Суп солят и заправляют сметаной. Перед сервировкой блюдо посыпают зеленью. Можно дополнительно подать горчицу или хрен.

Также свекольник готовят с квасом. Для этого свеклу и морковь режут соломкой и припускают. Молодую свеклу используют прямо с ботвой (ботву добавляют за 15 минут до готовности). Свеклу и морковь охлаждают в отваре. Добавляют огурцы, сваренные вкрутую яйца, зеленый лук, хлебный квас. Перед тем, как подавать, посыпают укропом и петрушкой.

Есть рецепты свекольника с крапивой. Рубленую крапиву кладут прямо в тарелку, заливают свекольником, заправляют сметаной. Для вкуса можно добавить зелень кинзы.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки