Скумбрия копченая

Всего рецептов: 25
Сортировать по:   

Копченая скумбрия порционная  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Быстро, просто и - очень вкусная скумбрия горячего копчения готова!!! Очень насыщенный вкус - благодаря хорошему подбору ингредиентов в приправе для рыбы!!! Порционные кусочки позволят сразу приступить вам и вашим гостям к дегустации рыбки с холодным пивом!!! Приятного аппетита!!!

Скумбрия Лук репчатый Вода Соль Смесь перцев Смесь специй Масло оливковое

Копченая скумбрия  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Наша коптильня не хочет просто так стоять. На этот раз - рыбка!

Скумбрия Лимон Укроп Петрушка Соль Лист лавровый

Гороховый суп с копченой скумбрией  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Гороховый суп у нас в семье любят все, поэтому когда я увидела этот рецепт, да еще и с любимой скумбрией, то решила его непременно испробовать. Суп получился насыщенным. сытным и ароматным.

Горох Морковь Лук репчатый Скумбрия Картофель Перец черный

Салат с копченой скумбрией

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Иногда рыбка не съедается вся и кусочек долго лежит в холодильнике, а выбросить рука не поднимается... Когда первый раз делала, думала, получится каша наподобие мимозы, но результат превзошел все ожидания... Сытный и вкусный салатик подойдет как на каждый день так и на праздничный стол!

Скумбрия Рис Огурец Лук репчатый Майонез

Паштет из копченой скумбрии с розовым перцем  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Вдохновившись рецептами копченой рыбы, выставленными на нашем сайте, мы с мужем решили купить коптилку. И теперь экспериментируем с разными продуктами, пробуем новые рецепты. Паштет из копченой рыбы оказался очень вкусным и практичным. Предлагаю повторить.

Скумбрия Сыр сливочный Хрен Масло сливочное Укроп Лимон Перец розовый Соль Перец душистый Тосты

Скумбрия копченая

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Получается не хуже магазиной

Скумбрия Вода Шелуха луковая Соль Сахар Смесь специй Жидкий дым

Бутерброды с копченой скумбрией  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Эти бутерброды удивительные! Они удивляют своим несоответствием внешнего вида от вкуса. Ведь на вид они похожи на обычные бутерброды с селедкой, но как удивленно ползут бровки "едоков" вверх, когда они чувствуют необычный вкус. Пикантность заключается в сочетании копченой скумбрии с цедрой лимона и соевого соуса. Поверьте Вам удастся удивить гостей!

Скумбрия Яйцо куриное Лук зеленый Петрушка Йогурт Соевый соус Цедра лимона Хлеб Масло сливочное

Салат с копченой скумбрией  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Нарядный и вкусный салат, который никогда не будет лишним на новогоднем столе. Можно выкладывать салат слоями, поливая каждый слой заправкой, можно все смешать в большой салатнице. Слоеный вариант салата предпочтительней, он позволяет почувствовать вкус каждого ингредиента, но это дело вкуса. Приготовьте, не пожалеете.

Картофель Скумбрия Лук красный Яйцо перепелиное Каперсы Укроп Масло оливковое Уксус Хрен Горчица Мед

Салат с копченой скумбрией  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Редко когда праздничный стол обходится без рыбных салатов. А уж новогоднее застолье и представить сложно без таких салатов. Предлагаю свой вариант простого, но очень вкусного салата. Ароматная пикантная заправка и сваренные очищенными овощи придают салату новый интересный вкус. Очень рекомендую!

Скумбрия Картофель Морковь Лук репчатый Яблоко Хрен Сок лимонный Сливки Майонез Соль Перец черный Масло растительное

Картофельная запеканка с копченой скумбрией  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Простое до безобразия, но очень вкусное и ароматное блюдо! Хочу этим скромным рецептом поздравить всех поварят с Вербным воскресеньем!

Картофель Скумбрия Лук репчатый Масло подсолнечное Укроп Мука пшеничная Соль Перец черный
Скумбрия копченая. Скумбрия копченая может стать украшением не только повседневного стола, но и праздничного.

Это ароматная морская рыба, с сочным мясом, достаточно жирным, насыщенным полезными микроэлементами. Копченую скумбрию подают нарезанной ломтиками к столу с гарнирами, к примеру, из картофеля. При этом скумбрия в обеде сыграет роль полноценного рыбного блюда.

Из скумбрии можно сделать различные закуски к обеденному и праздничному столу, приготовить салаты (например, слоеные), в которых добавлена измельченная мякоть копченой скумбрии.

Поданная ломтиками к столу, украшенная оливками и нарезанными кольцами свежего репчатого лука, политая слегка оливковым или растительным маслом скумбрия может послужить оригинальной закуской к праздничному столу.

Скумбрию копченую готовят в домашних условиях различными способами. Скумбрия бывает горячего копчения (готовится в коптильнях при помощи дыма опилок фруктовых деревьев), холодного копчения, при котором иногда используется такое вещество, как «жидкий дым».

Скумбрию можно приготовить без копчения вообще, замариновав ее в отваре луковой шелухи. По внешнему виду такая скумбрия по внешнему виду будет не отличимая от приготовленной при помощи копчения, холодного или горячего. Аромат дыма для мяса «а ля» скумбрии сможет придать тот же «жидкий дым», который в количестве 1-2 столовых ложек добавляют в рассол для рыбы.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 647 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки