Котлеты из фарша

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Котлеты домашние "Сливочные"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

По-настоящему вкусные, мясные, сливочные котлеты. Пушистые, сочные и ароматные - они не оставят вас равнодушными. Угощайтесь!

Фарш мясной Чеснок Лук репчатый Молоко Батон Аджика Имбирь Паприка сладкая Соль Масло сливочное

Гавайские котлеты  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Сытная с интересным вкусом.

Ананас Фарш мясной Хлеб Молоко Помидор Лук репчатый Сыр твердый Соль Специи

Котлеты с пюре абсолютно по-новому  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Думаю, я не преувеличу, сказав, что пюре с котлетой - это одно из самых любимых и вкусных сочетаний для многих. Предлагаю вам подойти к этому привычному блюду с абсолютно другой и оригинальной стороны. Обещаю вам, что не разочаруетесь: красивая порционная подача в виде маффина, хрустящая котлетка и нежно-кремовый шелк пюре, и никакой жарки. И еще кое-какой сюрприз внутри нашего маффина. Какой, смотрим в рецепте.

Картофель Сливки Масло сливочное Яйцо куриное Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Петрушка Горчица Сухари панировочные Пармезан Помидор Сырок плавленый Майонез

Мясные котлеты с овощами "Сочные"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Нежные, довольно легкие и очень сочные мясные котлеты с овощами. Угощайтесь, это вкусно!

Фарш куриный Капуста белокочанная Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Хлопья овсяные Соль Перец черный Томаты в собственном соку Сок томатный Базилик Мята Масло растительное Мука пшеничная

Мясные котлеты "Наслаждение"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Много мяса не бывает! А тем более котлет..! Каждый это понимает..! И сомнений лишних нет! Хочу друзья, как в дополнение, представить вам один рецепт.. Котлеты просто наслаждение! Не знаю даже, в чем секрет! Хотя от стандарта они отличаются, но нежными очень всегда получаются! Надеюсь, по вкусу котлетки придутся! И быстро у вас со столов разойдутся!

Фарш мясной Сухари панировочные Сметана Лук репчатый Яйцо куриное Вода Специи Масло растительное

Котлеты "Кружевные"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

С таким рецептом котлет меня познакомила свекровь. Мне они очень нравятся. Времени на готовку много не занимает, а вкус намного интересней, чем у обычных котлет, к которым мы так привыкли.

Фарш мясной Рис Яйцо куриное Петрушка Мука пшеничная Масло растительное

Котлеты "Из детского сада"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Что в саду так любят дети? Повторим рецепты эти! Сделаем котлеты им! Ну и взрослых угостим! Блюда кто еще не знал- будет вам оригинал!

Фарш мясной Хлеб Молоко Лук репчатый Яйцо куриное Сухари панировочные Специи Морковь Вода Масло растительное

Котлеты "Чайные"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Хочу предложить вам вариант вкусных, сочных мясных котлет с кабачком. Получаются они нежные и пушистые, а поможет нам в этом чайная заварка. Интересно? Заходите. Рецепт авторский.

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Специи Крупа манная Чай в пакетиках Вода Кабачок Пшено

Куриные котлеты "Нежнейшие"  

Категория: Горячие блюда

Котлетки в нашем доме пользуются огромным успехом. Куриные особенно. Я долго экспериментировала, и пришла вот к такому рецепту. Проще некуда. Готовятся за 20 минут. Ничего лишнего, ни сухарей, ни муки, ни размоченного хлеба. Курочка и так нежная. мой сынок именно в таком варианте котлетки обожает. И вы попробуйте.

Фарш куриный Яйцо куриное Лук репчатый Порошок чесночный Орех мускатный Орегано

Котлеты в сетке из слоеного теста  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Сочная котлетка в хрустящей корочке из слоеного теста. Подобного рецепта не нашла. Делюсь с вами, поварята!

Тесто слоеное бездрожжевое Яйцо куриное Лук репчатый Фарш мясной Грибы Мука пшеничная Масло растительное Соль Специи
Котлеты из фарша. Котлеты из фарша – популярное блюдо, которое российские хозяйки готовят минимум раз в неделю. Секрет котлет прост - они быстро жарятся и подаются практически с любым гарниром.

Фарш для котлет можно купить в кулинарии или приготовить самому. Если вам лень возиться, можно взять готовый фарш, однако в таком случае не забудьте добавить в него специи и зелень. Если вы готовите фарш сами, помните, что самые вкусные котлеты получаются из смешанного фарша.

Чтобы блюдо получилось более сочным, в фарш добавляют немного хлеба. Опытные кулинары советуют добавлять не свежий, а позавчерашний хлеб. Также более сочными котлеты делают такие вспомогательные ингредиенты, как капуста, кабачок, картофель и некоторые другие. Перед добавлением в фарш их следует прокрутить. Также в фарш можно добавлять помидоры и сыр – поистине беспроигрышные варианты. Практически все хозяйки добавляют в фарш лук, однако его нужно очень мелко резать. Дело в том, что лук – овощ «на любителя», но если порезать его мелко, отдельно вкуса лука как такового не почувствуешь – останется лишь приятный привкус. При приготовлении котлет из курицы или нежирного мяса рекомендуется добавлять в фарш немного сливочного масла. Это сделает блюдо более сочным.

Когда фарш готов, из него формируют котлеты, обваливают в сухарях или смеси муки и манной крупы и обжаривают с двух сторон на сковороде до готовности. Жарят котлеты на небольшом огне. В конце немного прибавляют жару, чтобы котлеты получились более румяными.

Диетический вариант домашних котлет – приготовленные в духовом шкафу с минимальным количеством жира.

В качестве гарнира к котлетам прекрасно подходят крупы (рис, перловка и т.д.), макароны, картофельное пюре, овощи и т.д.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки