Котлеты из фарша

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Котлеты нежные с творогом  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Название, конечно, не оригинальное. Но! Котлеты получаются нежными, сочными и полезными. Можно включить в рацион детям. Муж сказал, что по вкусу мясные, а по консистенции похожи на рыбные.

Фарш мясной Яйцо куриное Творог Сухари панировочные Вода Лук репчатый Морковь Петрушка Хмели-сунели Соль

Рисовые котлетки с мясом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Каких только котлеток можно нажарить! Неперечесть. Я предлагаю вам рецепт котлет из рисовой каши. Вкусно! Быстро! Угощайтесь!

Рис Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное

Котлеты "Пышные"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Вкусные, сочные, ароматные котлеты. Очень нежные и простые в исполнении. По вкусу даже напоминают люля, но только сочнее и нежнее. Угощайтесь!

Фарш мясной Батон Лук репчатый Чеснок Молоко Специи Орех мускатный Зира

Котлеты куриные со сметаной  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Простые и доступные котлеты из куриного фарша и овощей. Вкусные! А сметана, добавленная в фарш, делает эти котлеты очень сочными и нежными. Попробуйте!

Фарш куриный Морковь Лук репчатый Чеснок Отруби Сметана Паприка сладкая Соль Вода Масло растительное

Котлеты по мотивам пожарских  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Спасибо kare_l (y) за напоминание об этих котлетах. Очень люблю. Вкусно, красиво, на "ура" пойдет на праздничный стол.

Фарш куриный Хлеб Сливки Молоко Сухари панировочные Яйцо куриное Соль Перец черный

Котлеты "Нежные"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Очень нежные, сочные, мясные котлеты. Надеюсь, рецепт пригодится. Он простой и несложный, а результат превосходит все ожидания. Угощайтесь!

Фарш мясной Сметана Вода Сухари панировочные Молоко Лук репчатый Чеснок Соль Специи Масло растительное

Тыквенные котлеты "Рыжики"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Эти аппетитные "Рыжики" понравятся и детям, и взрослым! Попробуйте один раз, а потом трудно будет удержаться, чтобы не потребовать добавки!!! Знаю точно, что "Яркое настроение" с этими котлетами Вам обеспечено!

Тыква Крупа манная Молоко Яйцо куриное Фарш мясной Лук репчатый Сахар Соль Масло растительное Сухари панировочные

Котлеты с капустой в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Сочные, нежные и очень вкусные домашние котлеты с капустой под сырной корочкой. Остановиться на одной штучке не получится.

Фарш мясной Капуста белокочанная Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Мука пшеничная Укроп Томатная паста Вода Сыр полутвердый Соль Перец черный Масло растительное

Котлеты с картофелем в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Это скорее не рецепт, а подсказка способа приготовления. Быстро!

Фарш мясной Картофель Лук репчатый Чеснок Масло растительное Соль

Котлеты по-донбасски  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Предлагаю приготовить очень вкусные котлетки по-донбасски из смеси говяжьего и свиного фарша со сливочным маслом внутри, которое придает сочность и нежность котлетам, с очень и очень хрустящей корочкой. Этим замечательным рецептом поделилась жительница Донецка. Теперь в семье у нас это любимые котлеты.

Фарш мясной Сухари панировочные Масло сливочное Яйцо куриное Соль Перец белый Орех мускатный
Котлеты из фарша. Котлеты из фарша – популярное блюдо, которое российские хозяйки готовят минимум раз в неделю. Секрет котлет прост - они быстро жарятся и подаются практически с любым гарниром.

Фарш для котлет можно купить в кулинарии или приготовить самому. Если вам лень возиться, можно взять готовый фарш, однако в таком случае не забудьте добавить в него специи и зелень. Если вы готовите фарш сами, помните, что самые вкусные котлеты получаются из смешанного фарша.

Чтобы блюдо получилось более сочным, в фарш добавляют немного хлеба. Опытные кулинары советуют добавлять не свежий, а позавчерашний хлеб. Также более сочными котлеты делают такие вспомогательные ингредиенты, как капуста, кабачок, картофель и некоторые другие. Перед добавлением в фарш их следует прокрутить. Также в фарш можно добавлять помидоры и сыр – поистине беспроигрышные варианты. Практически все хозяйки добавляют в фарш лук, однако его нужно очень мелко резать. Дело в том, что лук – овощ «на любителя», но если порезать его мелко, отдельно вкуса лука как такового не почувствуешь – останется лишь приятный привкус. При приготовлении котлет из курицы или нежирного мяса рекомендуется добавлять в фарш немного сливочного масла. Это сделает блюдо более сочным.

Когда фарш готов, из него формируют котлеты, обваливают в сухарях или смеси муки и манной крупы и обжаривают с двух сторон на сковороде до готовности. Жарят котлеты на небольшом огне. В конце немного прибавляют жару, чтобы котлеты получились более румяными.

Диетический вариант домашних котлет – приготовленные в духовом шкафу с минимальным количеством жира.

В качестве гарнира к котлетам прекрасно подходят крупы (рис, перловка и т.д.), макароны, картофельное пюре, овощи и т.д.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки