Жареный рис

Всего рецептов: 64

Вместе с блюдом "Жареный рис" ищут: Горячие блюда Закуски Готовим в мультиварке Выпечка Гарнир Блюда из круп Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из фарша Горячие блюда в горшочках Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда в казане Блюда из мяса Горячие блюда из свинины Горячие блюда из морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ароматный жареный рис

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Вкусный гарнир из книги Гордона Рамзи "Курсы элементарной кулинарии" из "вчерашнего" отварного риса.

Ингредиенты

Ингредиенты: Масло оливковое Перец чили Чеснок Имбирь Брокколи Листья салата Рис Яйцо куриное Лук зеленый Соус

Sveta2988 28 сентября 2015 года

1970
0
18
4

Масло оливковое Перец чили Чеснок Имбирь Брокколи Листья салата Рис Яйцо куриное Лук зеленый Соус

Жареный рис с говядиной и овощами

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Жареный рис с говядиной и овощами по-китайски, готовим быстро и вкусно в домашних условиях!

Ингредиенты

Ингредиенты: Чеснок Сахар Зира Имбирь Грибы Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Листья салата Говядина Рис Соевый соус Соус устричный Вино рисовое Крахмал

zhang-2016 1 ноября 2016 года

3064
6
21
4

Чеснок Сахар Зира Имбирь Грибы Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Листья салата Говядина Рис Соевый соус Соус устричный Вино рисовое Крахмал

Жареный рис по-тайски "Као пад му"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Решил поделиться с вами видеорецептом блюда тайской кухни Као Пад Му ( жареный рис со свининой ). Любите азиатской в особенности тайской кухни будут довольны

Ингредиенты

Ингредиенты: Свинина Рис Лук репчатый Морковь Чеснок Перец сладкий Имбирь Паста карри Соевый соус Карри Приправа Соль Масло подсолнечное

kitchenman 30 августа 2017 года

9487
2
33
4

Свинина Рис Лук репчатый Морковь Чеснок Перец сладкий Имбирь Паста карри Соевый соус Карри Приправа Соль Масло подсолнечное

Жареный рис в азиатском стиле

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Простой и вкусный рецепт полноценного блюда, которое подойдет для обеда или ужина. Сочетание азиатских соусов придаёт блюду особый вкус)

Ингредиенты

Ингредиенты: Рис Мясо соевое Тофу Фасоль стручковая Чеснок Лук репчатый Морковь Шампиньоны Яйцо куриное Куркума Масло растительное Соевый соус

Eijji 16 апреля 2018 года

4159
2
56
4

Рис Мясо соевое Тофу Фасоль стручковая Чеснок Лук репчатый Морковь Шампиньоны Яйцо куриное Куркума Масло растительное Соевый соус

Жареный рис. Вкусное и сытное блюдо, которое будет уместным и на завтрак, и на обед, и на ужин. Золотистый, невероятно рассыпчатый и ароматный, такой рис понравится всем без исключения! Это удивительное блюдо пришло к нам из китайской кухни – в азиатских странах оно является одним из самых популярных кушаний.

Приготовить жареный рис довольно просто – его приготовление не требует ни каких-либо специальных навыков, ни слишком большого количества времени. Чаще всего рисовые зерна просто отваривают до полуготовности, а затем обжаривают их с добавлением различных специй и небольшого количества воды. Впрочем, вполне допустимо готовить жареный рис и из сухой крупы – рис в данном случае обжаривается в масле, после чего в него добавляется жидкость. Однако такой способ приготовления все-таки является менее распространенным.

Самым подходящим для жарки будет клейкий рис либо рис сорта жасмин. Достаточно часто к рису во время жарки добавляют и яйца, креветки, ветчину, лук или всевозможные овощи. Из овощей хозяюшки чаще всего используют самые разнообразные виды капусты, а также различные твердые овощи: кукурузу, горошек, стручковую фасоль, морковь, сельдерей и т. д. Что касается грибов или таких мягких овощей, как тыква или баклажаны, то их для приготовления жареного риса лучше не брать – они делают рис более влажным, а это в данном случае крайне нежелательно.
В идеале рису перед жаркой следует дать «отдохнуть» - свежесваренный рис еще недостаточно охладился и подсох для того, чтобы его можно было жарить. Основной секрет приготовления восточного жареного риса заключается именно в том, что хозяюшки дают ему как следует «отдохнуть» на протяжении одной ночи.
Особенно хорошо жарить рис в разных маслах, то есть в данном случае рекомендуется комбинировать различные сорта масел: оливковое с кунжутным, подсолнечное с кукурузным и т. д. При этом масло добавляют в рис как при его варке, так и при его обжаривании, стараясь следить за тем, чтобы жареный рис получался не слишком жирным и достаточно легким (для этого хватит и одной столовой ложки масла). Если же хочется придать готовому кушанью легкий азиатский привкус, имеет смысл воспользоваться только кунжутным маслом.

Жареный рис можно подавать к столу как в самостоятельном виде, так и в качестве одной из составляющих всевозможных иных блюд. А перед подачей на стол его рекомендуется хорошенько разрыхлить – тогда он станет более воздушным и рассыпчатым. В холодильнике жареный рис легко может храниться на протяжении недели, а в морозильной камере (в замороженном виде) он способен храниться месяцами.

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареный рис

Ароматный жареный рис

Жареный рис с говядиной и овощами

Жареный рис по-тайски "Као пад му"

Жареный рис в азиатском стиле

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки