Этот рецепт был взят из альбома «Блюда узбекской кухни». Альбом создавался при помощи поваров-мастеров, технологов и просто домохозяек, сохранивших рецепты настоящих блюд национальной кухни. Многие узбекские блюда я училась готовить именно по этому изданию. Мама подарила его мне, когда я была маленькой (к слову сказать, ещe много разных альбомов с рецептами народов наших союзных республик)…
И вот, когда наступает сезон редьки, «Ташкент» занимает место на нашем столе.
Хочу обратить внимание на то, что редька теряет свой специфический вкус, и поэтому найдет своих поклонников среди тех, кто еe до этого не любил.
E-va
23 ноября 2010 года
Редька Лук репчатый Яйцо куриное Яйцо перепелиное Мясо Майонез Масло растительное Соль Перец черный Перец красный жгучий
Этот салат безумно люблю уже много лет, мама всегда делала его много, так как в нашей семье он всегда великолепно воспринимался. Да и в холодильнике хранится долго. А вот муж мой его не любит, говорит, что жевать долго надо:), так что делаю для себя, а потом ем сама и наслаждаюсь... несколько дней подряд:) Для любителей всего корейского, для любителей похрустеть, для тех, кто соблюдает пост.
Oksy
194 месяца назад
Редька Капуста белокочанная Морковь Чеснок Соль Сахар Перец красный жгучий Уксус Кориандр Масло растительное
Ровно месяц, как я на ПОВАРЕНКЕ! Моя кулинарная книга обогатилась чудесными рецептами, появились замечательные друзья! Этот простой, но вкусный салат для вас.
Телятина Яйцо куриное Огурец Морковь Картофель Лук репчатый Сметана Сыр твердый Зелень Соль Редька Перец черный Майонез Горчица
Такой салат я готовлю очень часто из самых доступных продуктов, которые практически всегда под рукой. Приготовить очень просто и быстро, так как не требует термической обработки, что, в свою очередь, говорит о пользе. Рецепт выручит Вас на случай появления неожиданных гостей.
Приятного Вам аппетита!!!
Редька Свекла Морковь Яблоко Сок лимонный Соль Сметана Лук зеленый
Почему по мотивам? Потому, что вместо отварной говядины я буду использовать подкопчённую голень индейки.
В 80-90-х годах салат "Клязьма" украшал праздничные столы жителей Владимирской области наравне с оливье и селёдкой под шубой. "Любую хозяйку можно было о рецепте спросить в любое время и она нам сразу выдаст рецепт этого вкусного салата" - так говорили об этом салате. Предлагаю вам попробовать приготовить этот салат на новогодний стол.
Масло подсолнечное Лук репчатый Морковь Индейка Яйцо куриное Редька Перец черный Соль Майонез
Великолепный салат, красивая подача!
Огурец Креветки Перец болгарский Лук зеленый Сметана Горчица Икра красная Редька
Готовлю такой салат много, много лет. Очень простой, но, благодаря зеленой редьке, интересный, пикантный. Салат прекрасно сочетается с мясом, можно подать его как гарнир или же как вполне самостоятельное блюдо. Удобно такой салат взять с собой на природу - очень вкусно с шашлыком или колбасками. И еще одно достоинство - готовится этот салат из простых продуктов. Быстро, просто и очень вкусно!
Картофель Редька Лук репчатый Яйцо куриное Огурец соленый Майонез Перец черный
Салат диетический, прост в приготовлении, вкусен и полезен.
Редька Свекла Морковь Чеснок Перец черный Масло растительное Уксус Соль
Слегка островатый салат из редьки для ценителей корейской кухни.
Oksy
8 августа 2008 года
Редька Морковь Чеснок Перец болгарский Кинза Соль Сахар Уксусная эссенция Масло кунжутное
Сочный салат для желающих похудеть, держащих пост, сторонников зож /пп и просто любителей вкусно поесть. Хорош, как самостоятельное блюдо и как гарнир.
Прошу к столу!
Морковь Редька Яблоко Мед Уксус Соль Масло растительное Кунжут
Салат из редьки. Превосходная витаминная подпитка для организма. И неважно, из какой именно редьки будет приготовлен такой салат: из черной, зеленой, белой, красной, маргеланской или из дайкона. Салаты из редьки могут быть как чисто овощными и диетическими, так и мясными (с различными видами мяса, курицей и т. д.) – этот корнеплод отлично сочетается как с любыми овощами, так и с самыми разнообразными видами мяса. Кроме того, в салаты из редьки нередко добавляют и рыбу, колбасу, творог, морепродукты, а также некоторые виды фруктов.
Редька – невероятно полезный овощ, который отлично помогает очистить почки и печень, а также оказывает благоприятное воздействие на метаболические процессы, на состояние сосудистых стенок и на состав крови. Для того, чтобы не заболеть простудой, достаточно есть салаты из редьки хотя бы два-три раза в неделю. Особенно хорошо периодически баловать себя и своих близких подобными салатами в непростой для организма зимний период.
Наиболее ярким вкусом и самой насыщенной горечью может похвастаться черная редька, которая идеально подойдет любителям острых кушаний. А смягчить вкус готового салатика обязательно помогут различные овощи и мясо. Черная редька помогает справиться с запорами, проблемами тонуса сосудистых стенок и простудой, однако людям с различными нарушениями деятельности ЖКТ ее следует использовать с осторожностью, так как она считается достаточно мощным желчегонным средством.
Белая редька будет не только менее горькой – зачастую она имеет выраженный сладкий привкус. А своеобразным компромиссом между черной и белой редькой станет зеленая редька, которая совершенно не нуждается в предварительной обработке. Особенно вкусными получаются салаты из зеленой редьки с мясом, более того, такая редька помогает ему гораздо лучше усваиваться. Если же зеленой редьки под рукой нет, то ее всегда можно заменить маргеланской редькой.
Редьку обычно нарезают в салаты либо ломтиками, либо соломкой. А заправляют салаты из редьки как растительным маслом, так и сметаной либо майонезом. Иногда в такие салатики добавляют и мед либо сахар – получается тоже очень вкусно!
