Баклажанная икра

Всего рецептов: 39
Сортировать по:   

Самая простая баклажанная икра  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Я люблю вкусно и полезно поесть, но не люблю тратить много времени на готовку. Именно поэтому, данный рецепт, найденный в местных журналах, мне очень подошел. Попробуйте, может и вам он подойдет простотой и вкусом.

Баклажан Оливки зеленые Масло растительное

Икра баклажанная  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Очень вкусное блюдо, которое можно есть и в холодном, и в горячем виде.

Баклажан Морковь Лук репчатый Перец болгарский Помидор Масло подсолнечное Чеснок Вода Соль Зелень

Баклажанная икра на зиму  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Баклажан - король осени, а если постараться то и зимы )))

Баклажан Лук репчатый Перец сладкий красный Морковь Помидор Чеснок Соль Перец черный

Закусочные пироги с баклажанной икрой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Закусочные пироги из дрожжевого теста с начинкой из баклажанной икры - это отличный вариант для любителей закусочной несладкой выпечки.

Дрожжи Вода Сахар Мука пшеничная Кефир Масло подсолнечное Желток яичный Соль Кунжут Икра овощная

Баклажанная икра  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ароматная икра из баклажанов! Превосходное сочетание Вкуса запеченных на углях овощей, меда и чеснока. Простой способ приготовления на огне делает икру еще более изысканной!

Баклажан Помидор Перец сладкий Перец красный жгучий Мед Масло растительное Чеснок Кориандр Соль

Оладьи из баклажанной икры и печени

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Печеночные оладьи из баклажанной икры от Пиканты.

Печень говяжья Икра овощная Лук репчатый Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Перец черный

Икра баклажановая в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Икра баклажановая в мультиварке Panasonic-18

Баклажан Лук репчатый Перец болгарский Помидор Морковь Масло растительное Масло сливочное

Жареная баклажанная икра кусочками

Категория: Закуски Закуски из овощей

Это блюдо чрезвычайно аппетитное и вкусное, и, сделав такую заготовку, вы всегда будете знать, чем угостить неожиданно нагрянувших друзей или чем удивить собравшихся за праздничным столом.

Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Помидор Морковь Чеснок
Баклажанная икра. Баклажанная икра – овощное блюдо, которое можно подать к столу в теплом виде, также в охлажденном. Баклажанную икру хозяйки часто консервируют в летнее и осеннее время на зиму.

Баклажанная икра имеет различные варианты ее приготовления. Это блюдо может готовиться и подаваться к столу крупными и средними кусочками ее ингредиентов. Также баклажанную икру измельчают до состояния пасты в блендере, или перетирают ее толкушкой, перекручивают на мясорубке. В том и другом случае блюдо будет называться баклажанной икрой.

Главный компонент блюда, конечно же, сами баклажаны. Перед приготовлением баклажаны подготавливают различными способами – слегка отваривают, выдерживают в солоноватой воде, для устранения горечи, удаляют с них кожуру, обжаривают пластиками на растительном масле.

Совместно с баклажанами в приготовлении блюда (кроме растительного масла) участвуют другие овощи и зелень – репчатый лук, морковь, томаты, чеснок, сладкий болгарский перец, могут присутствовать кабачки, острый перец, рубленная мелко зелень.

Ароматные приправы для приготовления баклажанной икры обычно не используются. Заправляют икру солью, черным молотым перцем или перцем горошком, лавровым листом.

Готовят икру из баклажанов на сковороде, под крышкой, также в кастрюле, казанке, в чаше мультиварки.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки