Домашнее мороженое

Всего рецептов: 12
Вместе с блюдом "Домашнее мороженое" ищут:   Десерты Мороженое
Сортировать по:   

Домашнее мороженое "Фаворит"  

Категория: Десерты Мороженое

Почему фаворит? Причин несколько - очень вкусно, очень быстро и очень просто, рецепт базовый - добавить орехи, шоколад, ягоды и тд и получим новое мороженое с новым вкусом, текстура мороженого шелковистая и мягкая - мороженое идеальное для меня во всех отношениях. Для тех, кто боится сырых яиц, 3 пути - брать пастеризованные белки, заменить куриные на перепелиные из расчета 1 куриное равно 4 перепелиным или воспользоваться советом шеф-повара Александра Бельковича (я так делаю уже несколько лет) - сначала замочить яйца в воде с содой на 20 минут, потом вымыть со средством для мытья посуды под проточной водой, обсушить яйца и можно готовить. Ну что, пробуем?

Белок яичный Сахарная пудра Сливки

Домашнее Мороженое из 3 ингредиентов    

Категория: Десерты Мороженое

Мороженое получается очень нежным, воздушным и просто бомбическим! Готовится на раз, два, три! Главное получается полезным и без всяких добавок, такое мороженое с уверенностью можно подавать нашим деткам.

Сливки Молоко сгущенное Корж

Ванильное домашнее мороженое  

Категория: Десерты Мороженое

Мороженое на взбитых сливках с вкраплениями натуральной ванили совсем несложно приготовить в домашних условиях. Десерт получается в разы вкуснее и полезнее магазинного, без всевозможных заменителей и добавок, а насладиться вкусом десерта можно будет в любой момент. Мороженое можно подать как самостоятельный десерт или как идеальное дополнение к яблочному штруделю с вяленой вишней.

Сливки Молоко Желток яичный Сахар Ванильный сахар

Домашнее мороженое со вкусом сгущенки  

Категория: Десерты Мороженое

Хотите приготовить домашнее мороженое? Но не любите каждые 2 часа бегать к морозильнику и перемешивать заготовку? Любите вкусняшку, но нет мороженицы? Попробуйте это мороженое из трех (с маленькой щепоткой) ингредиентов.

Молоко Сливки Молоко сгущенное Соль

Домашнее мороженое

Категория: Десерты Мороженое

такое мороженое можно сделать на даче. Делается очень легко и быстро. Можно пофантазировать и добавить что-то по своему вкусу.

Молоко Сахар Крахмал Желток яичный

Домашнее мороженое

Категория: Десерты Мороженое

Изумительно вкусное домашнее мороженое из таких простых ингредиентов. Этот десерт подойдет и детям, и тем кто придерживается правильного питания ведь содержание сахара здесь минимально. Отличный десерт в жаркий летний день. Наслаждайтесь вкусным щербетом всей семьей.

Дыня Арбуз Мед

Домашнее мороженое "Три цвета"  

Категория: Десерты Мороженое

Сегодня готовим мороженое всего из двух ингредиентов. Смешиваем взбитые сливки и сгущенное молоко, добавляем шоколад, клубнику и ванилин и у нас получается трехцветное вкуснейшее мороженное. Для жарких деньков (и не только) самое оно! Готовьте сразу двойную порцию, съедается мгновенно!

Сливки Молоко сгущенное Ваниль Клубника Шоколад темный

Домашнее мороженое c сюрпризом  

Категория: Десерты Мороженое

Каким должен быть десерт для вашего малыша? Конечно же, полезным, скажут мамы. Вкусным – добавят бабушки. А еще он обязательно должен быть красивым и интересным, иначе польза и вкус могут так и остаться на тарелке не распробованными... Такой десерт удивит не только ребенка, но и взрослого!

Сливки Молоко Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Киви Клубника Молоко сгущенное Желе

Домашнее мороженое-сэндвич  

Категория: Десерты Мороженое

Как приготовить домашнее мороженое. Простое домашнее мороженое - сэндвич. Мороженое сэндвич из сливок, сгущёнки, с орешками.

Сливки Молоко сгущенное Паста Орехи Печенье Сыр мягкий

Домашнее мороженое из моркови  

Категория: Десерты Мороженое

Очень вкусное и простое в приготовлении домашнее мороженное. Мороженное не только вкусное, но и полезное, благодаря натуральным сокам. Особенно важно для наших маленьких деток. Готовьте, пробуйте, пишите комментарии, ставьте оценки. Приятного вам аппетита!

Морковь Апельсин Лимон Сахар Сливки
Домашнее мороженое. Вкусное лакомство. Десерт, который придется по вкусу детям и взрослым.

Домашнее мороженое обычно представляет собой сорт мороженого типа пломбира. Изготавливается оно из сливок, которые взбиваются и затем для загущения смешиваются с желтками яиц. Различные рецепты домашнего мороженого содержат молоко, сахар или сахарную пудру (второе предпочтительнее), различные вкусовые добавки, могут содержать пищевые красители. Иногда среди ингредиентов для домашнего мороженого в рецептах можно встретить творог и продукты из него, натуральный йогурт. Некоторые рецепты домашнего мороженого не содержат яиц, но содержат другие виды пищевых загустителей.

Для приготовления мороженого в домашних условиях рекомендуется использовать натуральные свежие сливки высокой жирности, начиная от 30-ти процентного содержания жира в них и выше. Чем более жирные сливки хозяйка будет использовать для приготовления домашнего мороженого, тем более мягкое и нежное получится десертное блюдо.

Если в рецептах для домашнего мороженого используются шоколад или фрукты, ягоды, то такие продукты должны быть высокого качества: шоколад с высоким содержанием какао-бобов в нем, фрукты и ягоды не должны быть перезрелыми, но сочные и достаточной спелости.

В качестве загущающих домашнее мороженое продуктов применяются такие ингредиенты, как желтки яиц, желатин или агар-агар, крахмал, сок цитрусовых фруктов. Загустители позволяют мороженому не слишком быстро таять.

Домашнее мороженое хорошо сочетается при подаче с фруктами, ягодами, сиропами, вареньем, орехами, шоколадной, либо кокосовой стружкой, миндальными лепестками, печеньем, а также ромом или ликерами (если десерт подается для взрослых).

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки