Миндальное печенье

Всего рецептов: 64
Сортировать по:   

Миндальное печенье  

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Всем доброго времени суток. Вашему вниманию предлагается рецепт миндального печенья с отличием от печенья по ГОСТу: мы убрали из ингредиентов пшеничную муку.

Мука миндальная Сахар Белок яичный Сахарная пудра

Миндальное печенье "Свечи"  

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Мягкое миндальное печенье с ноткой лимона может украсить Ваше Новогоднее чаепитие. Нежное, ароматное, насыщенное миндалем.

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Миндаль Сахарная пудра Ванильный сахар Цедра лимона Молоко Масло сливочное Белок яичный Шоколад белый

Миндальное печенье

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Чем-то напоминают покупные миндальные печенья, но с цукатами.

Миндаль Белок яичный Сахар Цукаты Мука пшеничная

Миндальное печенье с меренгой  

Категория: Десерты Печенье Другое

Миндальное печенье с меренгой. Отлично подойдет на праздничный стол. Очень полезно и вкусно!

Миндаль Белок яичный Корица Мука пшеничная Сахар
Миндальное печенье. Бесподобное лакомство, которое одинаково хорошо подойдет и к стакану горячего чая, и к чашечке ароматного кофе или горячего шоколада. Это нежное и ароматное печенье способно привести в неописуемый восторг даже самых привередливых гурманов! Именно поэтому миндальное печенье так популярно в большинстве стран мира!

Для того, чтобы приготовить наипростейшее миндальное печенье, 230 г сахара соединяют с миндальной мукой в количестве 120 г (при отсутствии такой муки ее вполне допускается заменить измельченным миндалем). Затем берут три яйца и, отделив белки от желтков, добавляют белки к муке и все хорошенько взбивают. Далее тесто подогревают на водяной бане до температуры в сорок-пятьдесят градусов (правильно приготовленное тесто должно немного загустеть), после чего добавляют к нему 30 г пшеничной муки и основательно его перемешивают. Тесто отсаживают из кондитерского мешочка на предварительно застеленный пергаментной бумагой противень, оставляя между печеньем небольшое расстояние. А выпекают миндальное печенье около четверти часа в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке. Готовое печенье остужают, укладывают в красивую вазочку и ставят на стол.

При желании можно украсить миндальное печенье глазурью, шоколадом, орешками или цукатами (орешки и цукаты можно добавлять и в тесто – это позволит придать готовому печенью еще более оригинальный вкус).

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки