Почки - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Почки: 44

Почки в кляре  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Это еще один рецепт с этим прекрасным продуктом.

Почки Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Соль

Гювеч из бараньих субпродуктов  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Это, собственно, не совсем оригинальный рецепт, т. к. я внёс некоторые коррективы, в прологе рецепта изложу - почему.

Сердце Почки Печень баранья Лук репчатый Помидор Картофель Перец сладкий Перец болгарский Зелень Жир Специи Чечевица

Почки в луковом соусе

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Простое блюдо, не требующее никаких особых продуктов.

Почки Сок лимонный Лук репчатый Соль Перец черный Мука пшеничная Масло сливочное Вода

Бараньи почки в лимонаде  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Всем привет. Почки оказались интересным объектом исследований в плане приготовления их различными способами. Но вскрылся существенный их недостаток — это запах. Хотя если был правильно проведён убой барашка с последующими некоторыми манипуляциями интимного толка, то его быть не должно. Сами по себе правильно приготовленные почки очень нежный и вкусный продукт. И мы в этом сегодня попробуем убедиться. Всё как всегда просто и элементарно.

Почки Мята Имбирь Лимон Вода газированная Масло растительное Лук красный Уксус Зира

Жаркое с овощами по-мароккански  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Необыкновенно насыщенное блюдо, в котором сочетаются разные сорта мяса, а горох и рис в процессе тушения приобретают изысканный аромат мяса и восточных специй.

Баранина Почки Курица Лук-порей Перец болгарский Курага Чеснок Имбирь Вино красное полусухое Перец белый Горох Рис Куркума Соль

Рассольник с почками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Рецепт этого потрясающего рассольника я вычитал в книге Пелагеи Александровой-Игнать евой «Практические основы кулинарного искусства». Приготовление требует большого запаса времени и уж точно не терпит суеты и спешки, так что лучше всего отвести для этого один из выходных дней. Стараясь следовать рекомендациям Александровой-Игнать евой я все же допустил некоторые отступления от базового рецепта. Например, обошелся без мучной пассеровки, посчитав, что суп получается и без нее достаточно густым и наваристым. Кроме того, у меня не было достаточного набора кореньев, необходимых для приготовления белого бульона: не удалось найти корень петрушки и пастернака, а вместо корневого сельдерея я использовал стебель. А ингредиенты большого букета гарни в моем наборе были в измельченном виде, но аромата от этого не утратили. И еще я добавил луковицу, которой в оригинальном рецепте нет.

Почки Грудинка Крупа перловая Огурец соленый Картофель Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Соль Перец черный Масло растительное

Почки свиные с солеными огурцами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Открыли возле дома новый магазин. Зашел, ради интереса. Опс. Лежат красавицы. Ну и как говорится -"рука пошла." Этот рецепт для тех, кто любит субпродукты. Из говяжьих или бараньих почек тоже отлично получится.

Почки Огурец соленый Лук репчатый Лист лавровый Перец черный Уксус Соль

Рассольник с почками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Суп на говяжьем бульоне с почками.

Бульон Рассол Петрушка Сельдерей черешковый Огурец Почки Картофель Лук репчатый Листья салата

Рассольник с почками и фасолью  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Хорошее разнообразие привычным супам. Попробуйте:)

Мясо Почки Картофель Морковь Лук репчатый Огурец Вода Фасоль Соль Зелень

Солянка с почками

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Это моя первая солянка, и она получилась вкусной! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Почки Говядина Ветчина Сосиска Лук репчатый Огурец соленый Каперсы Маслины Оливки зеленые Масло растительное Сметана Лимон Лист лавровый Перец черный Зелень

Куриные рулетики с почками

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Нежные куриные рулетики с говяжьими почками

Почки Вода Масло сливочное Филе куриное Соль Перец черный

Рассольник  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Рассольник-вкусный суп со вкусом маринованных помидор.

Вода Говядина Почки Помидор Огурец Морковь Лук репчатый Томатная паста Крупа перловая Соль Приправа

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки