Гирос это довольно популярное блюдо греческой кухни, известное широко за пределами Греции. Этот рецепт Ильи Лазерсона из передачи "Мировой Повар" подкупает своей простотой. Готовится он тоже довольно быстро. Очень приятная комбинация специй передает аромат греческой кухни, а сочетание с овощами хорошо балансирует это блюдо. Соус Дзадзыки, сделанный на основе натурального греческого йогурта, приятно оттеняет и облегчает сытность мяса.
Фул медамес (или просто фул) - популярное блюдо в некоторых ближневосточных кухнях, таких как ливанская или сирийская. Легенда гласит, что происходит оно из Египта, от древних коптов, которые, кстати, были православные. Как сильный источник протеина, блюдо идеально подходит для завтрака, а также для быстрого ужина, если сделать его более сытным, закусывая фул медамес теплой питой. Ну и, конечно, это просто вкусно.
Очень любим покупать питу (под таким названием у нас продается хлеб типа лаваша, но потолще и круглый). На прошлых выходных купили и не съели, выбросить хлеб не могу, а он, естественно, со временем пропадет. Вот решила поэкспериментировать... Смотрите что получилось.
Быстро, просто и вкусно! Минимум ингредиентов, а на выходе - отличный завтрак или дополнение к обеду. Это блюдо также полюбят ваши детки, так как здесь очень-очень тонкий слой основы! Рецепт увидела в передаче одного австралийского кулинара. Надеюсь вы оцените его легкость и простоту в приготовлении.
Очень лeгкий, нежный на вкус супчик. В нeм минимум жира, легко усваиваемая и очень полезная чечевица, а потому это прекрасный суп для тех, кто сидит на диете или соблюдает пост.
Это очень гармоничный салат и по вкусу, и по структуре. Он такой нежный, мягкий, тающий во рту. А если сервировать его в "кармашках" из хрустящей питы - можно "ум отъесть" (по словам пробующих). Советую приготовить!
Забежал муж домой и захотелось ему вдруг бутерброда. Я в растерянности, ну, вроде, муж не голодный, в ресторане весь сезон кушает или заранее предупреждает, чтоб приготовила, с чего это вдруг? Пошла я к верному другу - холодильнику и нашла в морозилке 2 -х недельную питу :) Осталось придумать начинку...
вот что в итоге получилось...
Для пикника дома можно приготовить замечательно вкусную и сытную закуску. Её можно взять как основное блюдо, разогрев на углях, а можно использовать как закуску, если кому-то захочется начать праздник очень-очень срочно))).
После поездки в Индию я поняла, что можно жить без мяса и без рыбы, не испытывая дискомфорта. Там такая вкусная еда за счёт разнообразных специй, что каждый день можно кушать разную еду. Но, тем не менее, каждый день, как в основном и все индусы, на обед мы ели суп дал (или дхал, как его там называют). Этот суп варят из бобовых, разваривая их до состояния пюре. Это всегда занимает много времени, потому что их нужно замачивать, или долго варить. Но с появлением в моей жизни компании "Мистраль" эта проблема для меня оказалась решена навсегда. Я суп варю из чечевицы этой фирмы или, как сегодня, из колотого зелёного гороха. Во время Поста, когда ощущается нехватка белка, горох может полностью восполнить этот пробел. А уж как это вкусно, можете оценить сами, приготовив такой же суп-пюре по этому рецепту. Он немного упрощён, но хуже не стал, убедитесь сами. Когда будете обедать, не забудьте закрыть окна шторами, чтобы не было видно нашего снега, включить мелодичную индийскую музыку, и вы погрузитесь в приятные воспоминания, если вам повезло в вашей жизни хоть раз посетить эту сказочную страну.
Очень много раз слышала скептические отзывы об авокадо: "Как можно ЭТО есть! Не вкусно, пресно, непонятно...". Но, распробовав этот экзотический фрукт, уже нельзя от него отказаться!
Предлагаю Вашему вниманию быстрый, вкусный и полезный бутерброд с авокадо с брынзой, который станет прекрасным началом дня или сытным перекусом.
