Поиск рецептов
Поиск по названию     Поиск по ингредиентам
Введите название блюда:

Биск

Сортировать по:   
Результаты поиска: найдено 5 рецептов
Рецепт: Креветочный биск

Креветочный биск  

Рецепт: Креветочный биск

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Традиционный средиземноморский суп-пюре. Главной его особенностью является использование креветочных голов.

Ингредиенты

Ингредиенты: Креветки Лук репчатый Морковь Зелень Помидор Сливки Масло сливочное Чеснок Перец чили Соль Вода

NDemon 13 июня 2018 года
  • 10187
  • 14
  • 183
  • 48
Креветки Лук репчатый Морковь Зелень Помидор Сливки Масло сливочное Чеснок Перец чили Соль Вода
Рецепт: Томатно-тыквенный биск

Томатно-тыквенный биск  

Рецепт: Томатно-тыквенный биск

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Именно под таким названием мне встретился этот суп в кулинарном блоге Нины Фоминой, не смогла обойти его вниманием! Сочетание тыквы и томатов, специй, бекона, зелени, хрустящих сухариков создают этот насыщенный, зимний, сытный, согревающий суп!

Ингредиенты

Ингредиенты: Тыква Лук репчатый Чеснок Сельдерей листовой Фенхель Кориандр Перец красный жгучий Соль Перец черный Сахар Томаты в собственном соку Масло растительное Бекон Зелень Хлеб Бульон

Z Olga 27 декабря 2015 года
  • 2686
  • 37
  • 85
  • 39
Тыква Лук репчатый Чеснок Сельдерей листовой Фенхель Кориандр Перец красный жгучий Соль Перец черный Сахар Томаты в собственном соку Масло растительное Бекон Зелень Хлеб Бульон
Рецепт: Паровые крабовые кнели в соусе Биск

Паровые крабовые кнели в соусе Биск  

Рецепт: Паровые крабовые кнели в соусе Биск

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Кнели - это обычные фрикадельки из рубленого мяса или рыбы, подаваемые в качестве второго блюда. Биск ( Bisque ) - густой, насыщенный суп или соус, обычно из морепродуктов. Готовится с добавлением спиртного: вина, коньяка, а также сливок. Его часто сгущают мукой, рисом или хлебом. Прекрасный утилизатор для креветочных голов. Попробуйте! За рецепт соуса Биск благодарна Анне2580.

Ингредиенты

Ингредиенты: Крабовые палочки Креветки Чеснок Помидор Мука пшеничная Сельдерей черешковый Яйцо куриное Сливки Базилик Коньяк Молоко Лук репчатый Томатная паста Вино белое сухое Масло растительное Соль Перец черный

Марина Мармеладинка 5 ноября 2013 года
  • 2735
  • 38
  • 37
  • 34
Крабовые палочки Креветки Чеснок Помидор Мука пшеничная Сельдерей черешковый Яйцо куриное Сливки Базилик Коньяк Молоко Лук репчатый Томатная паста Вино белое сухое Масло растительное Соль Перец черный
Рецепт: Креветочный соус-биск

Креветочный соус-биск  

Рецепт: Креветочный соус-биск

Категория: Соусы Другие соусы

Обалденный соус из креветок и томатной пасты!

Ингредиенты

Ингредиенты: Креветки Масло растительное Томатная паста Лук-шалот Бренди Бульон Сливки

Kofeman 7 декабря 2014 года
  • 44136
  • 5
  • 56
  • 18
Креветки Масло растительное Томатная паста Лук-шалот Бренди Бульон Сливки
Рецепт: Креветки с соусом биск

Креветки с соусом биск  

Рецепт: Креветки с соусом биск

Категория: Соусы Другие соусы

От креветок остается большое количество голов и панцирей, содержащих большое количество питательных веществ и микроэлементов. Что бы извлечь эти питательные вещества, можно приготовить французский соус биск. Очищая креветки замораживайте их панцири и головы для последущего приготовления биска. Соус биск можно замораживать и далее добавлять в супы, рыбу и как соус к пасте. По классике готовят биск из креветок, раков и т. д. их панцирей, белого вина, лука, порея, сельдерея, тимьяна, майорана, паприки, лаврового листа, базилика, черного переца.

Ингредиенты

Ингредиенты: Креветки Морковь Лук репчатый Масло сливочное Помидор Макаронные изделия Чеснок Тимьян Лист лавровый Вино красное сухое

volodyapozitiff 27 ноября 2019 года
  • 2358
  • 7
  • 61
  • 13
Креветки Морковь Лук репчатый Масло сливочное Помидор Макаронные изделия Чеснок Тимьян Лист лавровый Вино красное сухое
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 590 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки