Решила опубликовать свой семейный рецепт кетчупа, который, каждый год, готовила моя мама. Оказалось, что похожий рецепт на сайте есть. Автор - Ольга Олеговна А. Рискну добавить свой вариант рецепта. Он рассчитан на 2 кг помидоров. Отличается количеством сахара, и у него более простая технология приготовления. Кетчуп получается очень вкусный, ароматный, с приятной пряной ноткой корицы. Буду рада, если кому-то рецепт пригодится! Угощайтесь!!!
Помидор Лук репчатый Яблоко Сахар Соль Уксус Лист лавровый Гвоздика Корица Перец черный Перец красный жгучий
Сладковатый соус, готовить не очень хлопотно, прекрасно подходит для подливки к тефтелям и т. п., отлично чувствует себя в борще, придает ему красивый цвет, чего не скажешь о томатной пасте. Рецепт моей бабули, попробуйте, не пожалеете.
Дюшес
5 сентября 2009 года
Помидор Яблоко Лук репчатый Соль Сахар Уксус Перец черный Перец чили
Вкусный, сладковатый, в меру острый и пряный кетчуп. Готовить очень просто.
Помидор Лук репчатый Фенхель Кориандр Гвоздика Чеснок Имбирь Перец чили Уксус Сахар коричневый Базилик
Отличный соус к шашлычку и не только. Готовится очень быстро. Остроту и насыщенность вкуса можно варьировать по своему усмотрению. Хранится в холодильнике долго и, чем дольше стоит, тем вкуснее становится.
После того, как я стала готовить этот соус, мои домашние магазинный уже не очень-то хотят есть.
Томатная паста Зелень Чеснок Лук репчатый Перец черный Сахар Уксус Вода
Домашний кетчуп со сливами, очень вкусный, делаю 3 года подряд, всем нравиться очень, сделайте не пожалеете, подходит практически ко всем блюдам, как к мясным, так и мучным.
Помидор Слива Яблоко Лук белый Сахар Соль Перец черный Корица Гвоздика Уксус
Сегодня я расскажу Вам, как заготовить (законсервировать) на зиму хрустящие огурцы с кетчупом чили. Простой пошаговый рецепт приготовления поможет законсервировать на зиму замечательные огурчики - твердые, с легкой кислинкой, довольно приятной ноткой остроты и притом не пересоленные, которыми вы сможете порадовать своих близких. Рецепт оригинальный - огурцы закатываются в банки без стерилизации, маринад готовится на основе томатного кетчупа чили, отлично хранятся всю зиму. Надеюсь, что рецепт консервации огурцов по данному рецепту перейдет в вашей кулинарной книге из разряда экспериментальных в разряд любимых.
Смотрите видео и консервируйте вместе со мной эти замечательные хрустящие огурчики.
Огурец Вода Сахар Уксус Соль Кетчуп Укроп Хрен Перец чили Чеснок Лист лавровый Перец черный
Очень вкусный кетчуп! Сладковато-острый, пряный... Сначала я приготовила на пробу половину и пожалела, что сделала так мало. Во второй раз сварила уже двойную норму, как раз хватило на зиму.
Нектарин Помидор Лук красный Чеснок Имбирь Сахар тростниковый Уксус Томатная паста Лист лавровый Перец чили Кардамон Кориандр Соль
Именно с таким названием этот рецепт мне когда то попался на глаза. Автора я не помню, но очень благодарна ему за него. Этот кетчуп-соус очень универсален, я использую его и в пиццу, и в качестве соуса к макаронам, и к мясу и даже просто намазав на хлебушек - очень вкусно!
Помидор Слива Лук репчатый Соль Сахар Уксус Чеснок Перец красный жгучий Смесь перцев Зелень
Интересный рецепт маринования нашей любимой селедочки. Может, кто-то так уже готовит, я приготовила впервые. Всем очень понравилось!
Селёдка с кетчупом готовится 12 часов; получается настоящий деликатес. К тому же, это постное блюдо.
Сельдь Лук репчатый Вода Уксус Кетчуп Сахар Соль Масло растительное Перец красный жгучий Перец душистый
Очень быстрый в приготовлении рецепт кетчупа. Попробуйте, вам понравится.
Помидор Сахар Соль Уксус Крахмал картофельный Паприка сладкая Хмели-сунели Перец красный жгучий Перец душистый Гвоздика
