Колбаса вареная «Почти Докторская»
Колбаса - вкус детства.
Категория: Закуски Закуски из мяса
Колбаса - вкус детства.
Категория: Закуски Закуски из мяса
Знаю, что по результатам моего крайнего колбасного опроса, я должна была разместить другой рецепт. Он будет обязательно, но сейчас я размещаю рецепты, которые можно выставить на конкурс "Вокруг света за 60 дней". И сегодня я выставляю рецепт всеми любимой краковской колбасы. По стандартам она варено-копченая. У кого есть коптильня - закоптите. У меня ее нет, но и в вареном виде она не менее вкусная. Рекомендую! Заходите!
Ингредиенты: Свинина Говядина Соль нитритная Перец черный Перец душистый Чеснок Сахар
Категория: Закуски Закуски из мяса
ГОСТ 23670-79. Вы любите колбасу? А вкусную? Я тоже. Сегодня хочу показать как легко сделать дома докторскую колбасу по госту, ну почти по госту, от себя не много состав специй расширил. Под свой вкус, что и вам рекомендую. Так же отличается, в некоторых деталях, процесс варки. Процесс адаптирован под условия обычной квартиры и не требует ни какой «экзотики производственной». Качество продукта не снижается.
Категория: Закуски Закуски из мяса
Адаптация СССР-овского рецепта "Колбаса вареная свиная любительская высший сорт" Обладает ярким колбасным ароматом и вкусом настоящей "варенки".
Ингредиенты: Свинина Шпик Соль Соль нитритная Перец черный Орех мускатный Сахар Вода Кислота аскорбиновая
Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
Оладьи с вареной колбасой- вариация на тему " сосиска в тесте", по вкусу похожи. Вкусные и сытные.
Ингредиенты: Мука пшеничная Дрожжи Вода Сахар Соль Яйцо куриное Колбаса Масло растительное
Категория: Закуски Закуски из мяса
Сервелат по ГОСТ-овской рецептуре и по технологии приближенной к заводской.
Ингредиенты: Грудинка Свинина Говядина Соль нитритная Сахар Перец черный Орех мускатный
Категория: Закуски Закуски из мяса
Обалденной вкусноты колбаска, ароматная, нежная! Использована белковая оболочка d=45мм
Ингредиенты: Говядина Свинина Соль нитритная Соль Сахар Чеснок Орех мускатный Смесь специй Вода
Категория: Закуски Закуски из мяса
За основу мной взят рецепт П. Агапкина, спасибо огромное ему за идеи. Приготовить ее не так уж и сложно, а вкус и аромат - просто фантастика! Попробуете и на всегда предадите анафеме колбасу из магазина!
Ингредиенты: Свинина Специи Соль Соль нитритная Вода
Категория: Закуски Закуски из мяса
Сочная вареная колбаса, с красивым срезом. Отличается ярким вкусом и ароматом, скорей похожим на вареные свиные колбасы.
Ингредиенты: Курица Грудинка Свинина Молоко Крахмал Горчица Перец черный Карри Перец душистый Чеснок Соль Соль нитритная Вода
Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
Очень простой и легкий салат. Готовится быстро. "Чтоб не было пусто, вдоволь ешь капусту."
Ингредиенты: Капуста белокочанная Колбаса Огурец Соль Майонез Перец душистый Зелень
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки