Ни один японец не может представить свою жизнь без риса. Онигири (от глагола нигиру - сжимать) в точности отражает процесс их приготовления: в ладонь накладывают тeплый рис, в середину кладут начинку и начинают осторожно сжимать, «обeртывая» рис вокруг начинки. На новогоднюю семейную трапезу готовят онигири с разными начинками, символизирующими счастье и удачу в наступающем году.
На конкурс "Новогодние вкусы планеты".
Leena
6 декабря 2009 года
Рис Вода Тунец Яйцо куриное Уксус Креветки Семга Соль Нори Соевый соус Икра рыбная
Омусуби, Онигири -традиционное японское блюдо с древней историей. Впервые рисовые колобки появились в эпоху Хэйан среди солдат - в качестве походной еды, которую можно жевать на ходу.
По своему назначению онигири близок к бутерброду. Его едят холодным и чаще всего вне дома - на работе, в школе, или во время поездки. Или когда в гости собирается большая компания, и нужно чем-то перекусывать. Но по духу - по духу онигири близки скорее к пирожкам. Что-то очень домашнее, что с детства готовили мама и бабушка.
Рис Нори Уксус Семга Соль
Эти вкусные, нежные рыбные шарики украсят любой праздничный стол,
хотя придумала я их просто когда очень хотелось суши, а листы нори закончились.
Рис Уксус Сахар Соль Семга Икра рыбная Соевый соус Имбирь
Онигири, можно сказать, незаменимая часть японского обеда в коробочке Бэнто. Как прaвило, бэнто - это рис в коробочке с различными добавками. Бенто практически всегда берут с собой на пикник, в школу и на работу. Просто представьте себе, когда вы открываете коробочку бенто на пикнике! Успех вам обеспечен, принимайте комплименты! С онигири кладут овощи, маленькие жареные сосиски, свернутый рулетом омлет, жареную курицу, креветки. Всё зависит от вашей фантазии, главное правило - яркий и разноцветный!
Рис Соевый соус Сосиска Колбаса Перец болгарский Чеснок Листья салата Помидоры черри Сыр плавленый Майонез Мята Лимон Огурец Зелень
Приготовить суши в домашних условиях не так уж и сложно! И не волнуйтесь, даже если Вы не нашли листы нори. Главное - правильный рис и идеальные пропорции заправки. А начинка может быть совершенно любая на Ваш вкус, как соленая классическая (рыбная, морепродуктовая или мясная) так и сладкая, фруктово-ягодная (суши-фьюжн). А у меня сегодня как раз ассорти суши без нори. Попробуйте, очень вкусно ;)
Рис Уксус Сахар Соль Горбуша Креветки Огурец Кунжут Имбирь Соевый соус Зелень
Онигири (яп. お 395;ぎ& ;#12426; (御 5569;り) Онигири) — блюдо японской кухни из пресного риса, слепленного в виде треугольной или круглой формы. Обычно в онигири кладут начинку и заворачивают в лист сушёных водорослей нори.
Рис Нори Форель Соль
Многим пришлись по вкусу блюда японской кухни, поэтому сегодня предлагаю приготовить закуску из риса с начинкой из тунца, огурца, майонеза и соевого соуса. Вкусно, просто и быстро. Такие треугольнички отлично будут смотреться и на праздничном столе. Попробуйте.
Рис Вода Соль Сахар Уксус Вода минеральная Тунец Огурец Майонез Соевый соус Нори
Очень быстрый и вкусный перекус.
Любят взрослые и дети)
Нори Рис Уксус Водоросли Креветки Соус Кунжут
