Летний салат из солнечной Тосканы под Новый год?! Вы не ошиблись! В своей книге "Сладкая жизнь в Париже", мэтр кулинарии Давид Лейбовиц пишет, что в столице Франции этот итальянский салат очень популярен. Благодаря соусу салата, самые безликие помидоры, которые продаются зимой, приобретают вкус! Парижане покупают свежий хлеб каждый день, это как религия. А остатки, которые накапливаются, и используют в этом салате из хлеба (итал. Panе), помидор и лука!
Уверена, что этот простой рецепт вам пригодиться не только "на каждый день", но и на праздник!
Помидор Лук репчатый Огурец Брынза Зелень Чеснок Масло оливковое Уксус Горчица Маслины Хлеб Соль Перец черный
Панцане́лла (итал. Panzanella) - это достаточно популярный тосканский овощной салат, солирующими компонентами в котором являются хлеб, помидоры и лук! Существуют разновидности этого известного салата! А я вам предлагаю попробовать вариант салата Панцанелла с отварной на пару сёмгой и зеленой стручковой фасолью! Вкусно, сытно и легко одновременно! Отлично подойдет для вашего весеннего меню.
Семга Фасоль стручковая Лук красный Помидоры черри Хлеб Масло растительное Уксус Базилик Соль Перец черный
Панцанелла с печёным перцем и заправкой из соевого соуса и каперсов. Очень вкусный и простой в исполнении салат, который украсит любой праздничный стол!
Ттшка
13 января 2013 года
Багет Помидоры черри Огурец Лук красный Перец болгарский Чеснок Каперсы Петрушка Соевый соус Уксус Масло растительное Соль Перец черный
В оригинальном рецепте панцанелла делается в виде шариков, как холодная закуска, также есть рецепт, где панцанелла превращается в салат. У меня тоже панцанелла, только видоизмененная, в виде горячего пряного пудинга с хрустящими овощами.
Хлеб Помидор Огурец Лук репчатый Масло оливковое Уксус Соль Перец черный Сыр твердый Базилик Чеснок Имбирь
Panzanella – быстрая, достаточно простая итальянская закуска из томатов с гриллованным хлебом и базиликом с добавлением различных дополнительных ингредиентов. Очень подходит для быстрого и сытного перекуса. Для конкурса "Овощной светофор"
Помидор Лук репчатый Уксус Хлеб Соль Перец черный Масло оливковое Базилик Чеснок
Рецепт этого салата я нашла в книге Юли Высоцкой. Заменила анчоусы на тунец и получила просто волшебный, нежнейший салат-бутерброд! Попробуйте – вкус просто фантастический.
Хлеб Помидор Перец сладкий красный Тунец Листья салата Чеснок Масло оливковое Уксус Соус
Этот рецепт из Тосканы - самого сердца Италии. Кажется, что в этом салате соединились все краски и вкусы этого солнечного региона...
Хлеб Помидор Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Уксус Лист лавровый Каперсы Зелень Соль Перец черный
Наверное, многим знаком итальянский салат "Панцанелла ", но я хочу предложить вам суп с таким же названием. На этот рецепт я наткнулась в одном журнале и не смогла устоять перед описанием и картинкой))) В результате получился восхитительный, ароматный и легкий суп с итальянским акцентом. Попробуйте, вы не останетесь равнодушны.
Томаты в собственном соку Перец болгарский Огурец Лук красный Чеснок Базилик Бульон Масло оливковое Каперсы Хлеб
Это замечательная версия итальянского салата с помидорами и хлебом, в которой присутствуют и вяленые помидоры, а также базилик и тимьян. Тонкий запах зелени напомнит вам о прошедшем лете и создаст в доме ощущение тепла и уюта.
Хлеб Помидор Каперсы Тимьян Лук красный Чеснок Перец чили Масло растительное Оливки черные Томаты вяленые Базилик Пармезан
Пока у нас готовится мясо или другая основная закуска к пикнику, предлагаю приготовить ещё очень вкусный и полезный салат из свежих овощей почти по рецепту Джейми Оливера.
Помидор Лук красный Колбаса Листья салата Хлебобулочные изделия Базилик Розмарин Соль Перец душистый Уксус Масло оливковое Сыр твердый Маслины
