Салат из пасты птитим с лососем и авокадо. Этот салатик удивил нас с мужем и невероятно порадовал своей новизной и очень изысканным вкусом. Ведь, казалось бы, классическое сочетание: лосось и авокадо, но... паста птитим творит чудеса. Вкус совершенно другой. Обязательно повторю его на Новый год. А уж как он будет к месту на День влюбленных - сплошные афродизиаки! Во вкусах я написала "рыбный, сырный", но у него несомненно вкус пасты и авокадо. НО! К сожалению "Список разрешенный вкусов" нам не дает такого выбора, увы...
Паста Вода Лосось Авокадо Лук зеленый Сок лимонный Пармезан Масло оливковое Соль Перец черный
Постный суп получился волшебно-вкусным. Многоцветный, фактурный, с ярким и приятным ароматом. А для тех, кто Пост не соблюдает, нежный шелковый бонус - куриные кнели.
Фасоль Паста Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Горошек зеленый Масло растительное Розмарин Соль Перец черный Грудка куриная Хлеб Молоко
Невероятно вкусный салат. Яркий, свежий, легкий и, одновременно, очень сытный. Дочь сказала, что при наличии такого салата на ужин больше ничего и не требуется. Но, это дочь. Мужу-то он не помешал еще и курочку с картошкой употребить по полной программе. Конечно, главная фишка этого салата - паста птитим. Я впервые увидела её в продаже, впервые даже услышала о такой. Купила на пробу и очень пожалела, что всего одну пачку, дорогая она. Теперь вот ищу по магазинам и не вижу. Очень жалко.
Паста Вода Ветчина Помидор Огурец Перец сладкий желтый Лук зеленый Петрушка Орегано Сок лимонный Уксус Масло оливковое Пармезан Соль Перец черный
Я не знаю, как перевести это слово. На идиш их называют "фарфелах". По-русски клецки, что ли. По-украински галушки. Это обжаренная, как бы крупа, из муки. На иврите это всем известные "птитим".
Говорят, когда в Израиль приехали евреи из Ирака, они тут же принялись искать рис. Но в Израиле рис не растет, да и с другими продуктами было не очень... Тогда еврейское правительство придумало, как удовлетворить потребности населения. Рис стали готовить из муки. С тех пор клецки в форме риса зовут "орез Бен Гурион" (рис Бен Гурион - по фамилии тогдашнего премьера).
Сегодня "птитим" продают разной формы. Эти - в форме кус-куса, цветные - из моркови и шпината.
А из израильских блюд есть иерусалимское жаркое (меурав йерушалми). Блюдо готовится просто из всего, что есть дома. Мне кто-то рассказывал, что у этого иерусалимского жаркого есть следующая история. В Иерусалиме был когда-то ресторанчик. И как-то туда зашел очень важный гость, а время уже было позднее и много еды не осталось. Повар перемешал все вида мяса, которые у него оставались, добавил специи и так приготовил.
Макаронные изделия Лук репчатый Масло оливковое Вода Субпродукты Индейка Грудка куриная Специи Кинза
Весна, начало весны... очень холодно... солнце радует редко и в основном в сочетании с минусовой температурой... нужно срочно согреться!!! Ароматный, пряный картофельный суп с индейкой и птитимом в самый раз!!!
Индейка Картофель Лук репчатый Морковь Сельдерей корневой Макаронные изделия Тимьян Шафран Перец розовый Масло топленое Соевый соус
Вот так! Благодаря Риточке (shkolnikR), которая прислала мне из Израиля посылочку со всякими вкусностями, в том числе и пастой птитим, я приготовила с ней несколько разных блюд. Но паста закончилась, а готовить ее хочется и хочется, уж больно она хороша, особенно в салатах и в супе. Она практически не разбухает, как другие макаронные изделия, прекрасно сохраняет форму и очень нравится детишкам. А недавно мне снова повезло наскочить на нее в супермаркете сети "Сигма". В этот раз я была умнее и купила аж 4 пачки. Паста, конечно, дороговата, но она того стоит.
Фарш куриный Сухари панировочные Яйцо куриное Зелень Паста Морковь Сельдерей корневой Перец болгарский Лук-порей Картофель Бульон Соль
Простенький, но очень оригинальный салатик. Вкусный и яркий. Одновременно и легкий, и сытный. В жаркую погоду он отлично заменит обед или ужин. В холодный осенний день - насытит. Рекомендую обратить на него внимание, тем, кто постится.
Макаронные изделия Свекла Огурец маринованный Орехи грецкие Кориандр Петрушка Кинза Мята Сок лимонный Чеснок Приправа Масло растительное Перец черный
Очередной рецепт для любителей куриных потрошков.
Автор рецепта (не буду говорить кто, хотя это Илья Лазерсон) использует желудки индейки, но думаю прекрасно подойдут и куриные желудочки.
Всё очень просто и вкусно.
Желудки куриные Макаронные изделия Лук репчатый Огурец Сельдерей корневой Сливки Укроп Чеснок Соль Перец черный Мука пшеничная
Решила сварить плов, но вместо риса добавила птитим (маленькие клeцки). Легенда о происхождении птитим такова. В молодую страну Израиль репатриировались евреи не то из Ирака, или из Ирана, то ли из какой-то другой восточной страны. Репатриировались и обнаружили, что в Израиле риса нет.
То есть есть немного, но не много. А восточным евреям нужно очень много риса, потому что это их любимая еда, и без нее они отказываются работать на стройках сионизма. И тогда фирма "Осэм" вышла с концептуальным продуктом - макарончики в форме риса. Рисинки из муки. Назвали это дело "птитим", а за границей продукт позиционировали как "Израильский рис".
Курица Лук репчатый Морковь Масло оливковое Зира Барбарис Макаронные изделия Куркума Перец красный жгучий Соль
Птитим - это вид мелких макаронных изделий, отдаленно похожий на булгур или крупный кускус. В обрамлении овощей и грибов, с ароматным бульоном ТМ Роллтон, птитим получается очень вкусным. Попробуйте!
Макаронные изделия Пюре томатное Шампиньоны Перец сладкий Фасоль стручковая Чеснок Лук репчатый Масло растительное Вода Бульон Паприка копченая Сок лимонный Перец черный Лук зеленый
