Sangria. Сангрия, наряду с хамоном и паэйей является визитной карточкой испанской кухни, напиток, наиболее употребляемый в жаркое время. Нет ничего приятнее, как в знойный полдень сидеть на террасе и пить прохладную ароматную сангрию...
Средиземноморская сангрия - очень популярный напиток по всему Средиземноморью и побережью Aтлантики, так что затрудняюсь отнести его к какой нибудь одной кухне. Сегодня хочу дать рецепт красной сангрии (из красного вина). Этот напиток очень хорошо утоляет жажду в жаркие летние дни и подаeтся обычно к блюдам из мяса - гриль или рыбе.
Sangria. Предлагаю очень лeгкий рецепт приготовления "Сангрии" в домашних условиях. В Португалии, в ресторанах, предлагают именно такую самодельную "Сангрию", мне она очень нравится, предлагаю попробовать и вам.
Получился идеальный кисло-сладкий соус к мясу индейки, гуся, утки, свинины и говядины. Невероятно красивого цвета и великолепного вкуса, обязательно приготовьте такой соус, все, кто его попробует, не забудет его божественный вкус. Можно хранить в холодильнике до 1 месяца в стеклянной банке под пластиковой крышкой. Такой соус обязательно украсит праздничный стол и внесет свои яркие вкусовые краски к основному блюду.
Еще один вариант напитка для любителей Сангрии. Сочетание шампанского и клубники. Напиток этот относится к так называемым "рецептам Афродиты" (Aphrodisiac recipes) или любовным рецептам, попробуйте он сделает ваш романтический вечер - Незабываемым ; -)
Этот вкуснейший напиток был подарен нам Испанией, страной солнца, отборных фруктов и отменного вина. В нем воплотился жизнерадостный и вольный характер этого народа. А придумали этот рецепт сборщики фруктов, которые утоляли жажду смесью вина, свежего фруктового сока и воды. Этой смесью заливали нарезанные фрукты. Получался слабоалкогольный коктейль, который прекрасно утолял жажду и придавал бодрость. С тех пор появилось много вариаций этого напитка. Его делают и с красным вином (классика), и с белым, и даже с игристым, но неизменны остаются три основных компонента.
В Москве установилось действительно жаркое лето и захотелось чего-нибудь освежающего и выбор пал на сангрию (sangria). По испански sangria - это производное от sangre - кровь. Это может и определяет основной ингредиент - красное вино. Несколько лет назад путешествуя самостоятельно по Испании в одном из кафе увидел, как его хозяин готовит сангрию, которая у него в меню. Испанец не делал секрета из рецепта и с радостью им поделился. И с тех пор в жаркое время мы готовим ее по его рецепту вспоминая добрым словом. Считаю, что она может считаться аутентичной.
16 июля в Украине отмечают "День бухгалтера". Сегодня "подвинула" всех своих клиентов, всю работу и мы с подружкой в этот день решили выдвинуться на природу на целый день, а в качестве праздничного напитка я решила приготовить "Сангрию". Напиток это появился в 19-м веке в южной Испании и Португалии. Сборщики фруктов носили с собой бурдюк с красным вином, разбавленным ключевой водой. В тот же бурдюк они сдавливали сок свежих цитрусовых. Такая смесь облегчала работу под солнцем и освежала, не приводя к сильному опьянению. А потом уже стали появляться различные вариации этого напитка. Ну что еще может быть лучше для праздника в жаркий летний день?! И пить его можно целый день и опьянения не будет! В общем, просмотрев множество рецептов сангрии, я пришла к выводу, что импровизация тут более, чем уместна. Поэтому своей сангрии я вполне могу придумать собственное название. Вот и назвала в честь своего профессионально праздника! Всех украинских бухгалтеров с праздником! Все остальные - тоже угощайтесь!
Я хочу предложить Вам этот напиток на свой лад. Не надо, чтобы напиток настоялся и впитал в себя аромат и вкус ягод. Достал, сделал и можно наслаждаться. А как он хорош на утро после застолья, уж поверьте на слово.
Лето, жара, так хочется вкусно охладиться! Испанский напиток Сангрия многим по душе - цитрусовые, вино, ледяная вода, фрукты. А почему бы не заменить вино и воду на квас "Очаковский"? Он очень гармоничен, с кисло-сладким вкусом, свежий, чуть пощипывающий. На пикник, для гостей, детям и для себя - Сангрия "Квасная" - пробуем? Если хотите Сангрию для взрослых - замените чай красным сухим вином - вы будете приятно удивлены вкусом напитка!
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
