В кухне каждой страны найдется своя методика приготовления жареного риса! В Тайланде его можно отведать на каждом шагу.
Жареный рис по-тайски называется «Кау пад» – дословно, «рис жареный». При необходимости, можно уточнить, с чем:
«Кау пад кай» – с яйцом
«Кау пад гай» – с курицей
«Кау пад му» – с мясом
«Кау пад гунг» – с креветками.
В моем рецепте я добавляю и яйцо, и курицу, и креветки, а также люблю добавлять ананас. Он очень хорошо подходит к рису.
Перец сладкий красный Перец чили Яйцо куриное Масло оливковое Лук репчатый Чеснок Бульон Соевый соус Карри Сахар Орехи кешью Рис Ананас Креветки Лук зеленый Филе куриное
Говоря о Новом годе, мы сразу себе представляем много снега, eлки, санки, скрипучий мороз… Ну, а как же те страны, где нет таких подарков от природы, где нет зимы? Где круглый год –лето! Неужели там не справляют Новый год?! Да, конечно же, справляют!!!
Я приглашаю Вас встретить Новый год в одной из самых экзотических и жарких стран мира – в Тайланде! Там Новый год отмечают аж три раза в году! Первый раз – общепринятый 31 декабря, второй раз – по китайскому календарю и в третий раз – национальный Новый Год «Сонгкран».
Невозможно точно определить вкус тайских яств, он и острый, и сладкий, и кислый, и соленый, и горький одновременно. Такой микс из пяти вкусов – настоящее искусство и волшебство тайской кухни.
Я предлагаю вашему вниманию праздничную и новогоднюю подачу риса в ананасе с креветками. Впервые это блюдо я попробовала в Тайланде, как раз на их национальный Новый год «Сонгкран».
На конкурс "Новогодние вкусы планеты".
Ананас Рис Перец чили Перец болгарский Креветки Кукуруза Яйцо куриное Карри Паприка сладкая Масло оливковое
Очень оригинальное блюдо тайской кухни. Если хотите окунуться в тайны азиатской культуры и попробовать настоящий тайский деликатес, заходите! Угощайтесь!!!
Сыр твердый Помидор Грибы Чеснок Лук репчатый Рис Вода Масло оливковое Соль Шалфей
На сайте есть достаточное количество рецептов жареного риса. Но я все-таки решила выставить этот рецепт - кому-то может напомню, а для кого-то это будет новым вариантом гарнира. За рецепт благодарю девушку из Инстаграмма под ником anita_thailand и ее тайскую маму (свекровь).
Давайте готовить!
Рис Лук репчатый Лук зеленый Перец болгарский Кабачок Горошек зеленый Яйцо куриное Соевый соус Масло оливковое Масло подсолнечное Чеснок
Тайский рис с тонким ароматом идеально сочетается с креветками и чили в этом экзотическом блюде быстрого приготовления.
Таш
5 июля 2014 года
Рис Креветки Бульон Молоко кокосовое Огурец Лук репчатый Кинза Кориандр Перец чили Чеснок Лайм Масло растительное
Сегодня ко мне в гости должна была приехать подруга, с которой долгое время мы не виделись. И я решила ее поразить этим блюдом, которое хоть и не обычное, но готовится очень просто и быстро. Точнее-общее время приготовления чуть меньше 1,5 часов, но время трудозатрат на кухне-минимально. Рецепт Ю. Высоцкой
Грудка куриная Молоко кокосовое Рис Лук-шалот Чеснок Имбирь Соевый соус Карри Кардамон Куркума Лист лавровый Корица Мисо-паста Вода
Такой рис, если его правильно приготовить, всегда получается рассыпчатым и очень вкусным. Не требует предварительного замачивания.
Азиза
2 сентября 2008 года
Лук репчатый Чеснок Масло растительное Масло сливочное Соль Укроп
Привезла рецепт из Тайланда, очень вкусно и незабываемо. Готовят жаренный рис с различными добавками - креветки, курица, говядина. Я немного адаптировала этот рецепт под "наши" продукты, но вкус остался прежним!
Рис дикий Чеснок Перец чили Горошек зеленый Морковь Перец болгарский Яйцо куриное Лук зеленый Креветки Соевый соус Масло растительное Перец черный
Рис по-тайски - само по себе очень вкусное блюдо: рис, морепродукты, немного овощей, остринка.. а какой аромат, ммм)
А в такой подаче это очень интересное блюдо для праздника или романтического вечера!
Рецепт привезен непосредственно с его родины. И там это можно есть хоть каждый день!! А еще нам таким же образом подавали ужин в кокосе :)
Ингредиенты можно менять, ананас добавлять в сам рис, чили можно добавить меньше или больше - всё на ваш вкус!
Рис Ананас Морепродукты Чеснок Перец чили Лук зеленый Яйцо куриное Соевый соус Сахар Соус Лайм
Решил поделиться с вами видеорецептом блюда тайской кухни Као Пад Му ( жареный рис со свининой ). Любите азиатской в особенности тайской кухни будут довольны
Свинина Рис Лук репчатый Морковь Чеснок Перец сладкий Имбирь Паста карри Соевый соус Карри Приправа Соль Масло подсолнечное
