До невозможности обожаю рисовую бумагу! Считаю ее такой же универсальной находкой, как и армянский тонкий лаваш - куда только не используется и всегда прекрасный результат! Но многих останавливает бумага, как продукт экзотический, требующий таких же экзотических добавок. Отнюдь! В рецепте покажу, как буквально из того, что есть в холодильнике, включая обычную кашу, можно забабахать шедевральный завтрак для всей семьи или удивить гостей. Интересно? Тогда заходите! Расскажу, покажу и идей накидаю...
Рисовая бумага Курица Крупа гречневая Помидор Соль Перец черный Приправа Лук зеленый Укроп
Фруктовые спринг-роллы с сыром «Бри» и медово-ванильным соусом. Этот рецепт у меня один из "залежавшихся в столе", готовила роллы ещe в июне, поэтому в начинке сезонная клубника, но начинку, естественно, можно менять. Сейчас можно положить в неe груши, персики, виноград без косточек, да всe, что душе угодно. Давно хотела приготовить сладкие роллы, получилось очень даже вкусно, единственное, в следущий раз возьму рисовые листы побольше размером, чтобы удобней было заворачивать и поджарю подольше, чтобы сыр расплавился, а то я всe боялась, как бы не сгорели.
Ну, а соус - отдельная песня. Получился очень вкусным, он и к блинам хорошо будет, и к мороженому.
Рисовая бумага Клубника Банан Манго Киви Сыр мягкий Мята Мед Ваниль Цедра лимона
На пикник, помимо мяса в маринаде, чаще всего берут бутерброды, уже готовые закуски. Вот и я Вам предлагаю взять готовые спринг-роллы, которые вкусны-как в горячем, так и в холодном виде. У нас на пикниках всегда присутствуют детки, и курочка, обжаренная в сладком соусе терияки, подойдет им своим нежным не острым вкусом
Рисовая бумага Филе куриное Фунчоза Лук красный Капуста китайская Морковь Соус Масло растительное
Спринг-роллы мечтала приготовить уже года три (с момента посещения Тайланда), но все не доходили руки.
И вот рецепт теста найден (хотя в холодильнике уже месяца два лежит тесто фило, но очень хотелось сделать все своими руками). Тесто и описание процесса нашла в журнале "Гастрономъ" за март 2012г. Этот рецепт может сделать любая хозяйка - в нем нет каких-то редких ингредиентов, все доступно, в том числе и по деньгам. Единственное - придется немного повозиться с самодельным тестом. Приглашаю вас присоединиться.
Мука пшеничная Крахмал Вода Соль Мясо Грибы Капуста пекинская Лук зеленый Соевый соус Вино белое полусладкое Масло растительное Морковь
Вкусно, завернутый салатик с творогом или рыбкой не оставит никого равнодушным! Фигуре не навредит, сколько не скушаешь :)
feja3
24 сентября 2012 года
Творог Помидор Морковь Паприка сладкая Авокадо Листья салата Рисовая бумага Лосось Соль
Еще один вариант вкусной закуски. Старайтесь. чтобы рисовая бумага не была порвана, и ролл был герметично завернут, иначе раскаленное масло попадет внутрь, и пар взорвет ролл изнутри. Начинку нужно аккуратно выкладывать на край листа, отступая 3-4 сантиметра, заворачивать снизу, затем накрыть середину боковыми частями, и туго скрутить в ролл.
Филе куриное Морковь Капуста белокочанная Лук зеленый Чеснок Соевый соус Масло растительное Рисовая бумага Кинза
Спринг-роллы - так называют целую группу закусок, завоевавших популярность по всей южно-восточной Азии. Или иначе: самая разнообразная начинка, завернутая в рисовую бумагу или другое тонкое тесто. Обычно тесто делают из рисовой муки. Они могут быть как обжаренные, так и не обжаренные. Сам спринг-ролл должен быть хрустящим снаружи и сочным внутри. Беря это все во внимание, а так же, впечатлившись рецептом замечательного поваренка FoodStation1, предлагаю рецепт теста для спринг-роллов и начинку из куриного филе.
Мука пшеничная Вода Масло растительное Филе куриное Морковь Сыр мягкий Кориандр Орех мускатный Укроп Соль Яйцо куриное
Предлагаю мой вариант спринг роллов. Сытно, быстро, вкусно. Прекрасная идея для пикника
Рисовая бумага Огурец Свинина Соус Креветки Масло кунжутное Соевый соус Соль
Оригинальное, вкусное и сочное овощное блюдо!
Рис Баклажан Помидор Кабачок Перец болгарский Сельдерей черешковый Рисовая бумага Масло растительное Соль Перец душистый
Простая и лёгкая закуска на все случаи жизни. Я люблю спринг-роллы за то, что начинку можно сделать на вкус едоков и каждому положить то, что нравится именно ему. Сейчас у меня овощи, которые нашлись в холодильнике, и мясная составляющая из двух видов мяса - говядины и курицы.
К спринг-роллам отдельно подаются соусы, в которые их макают перед употреблением. Обычно это соевый. Но можно приготовить соус по своему вкусу.
UNU
13 февраля 2020 года
Рисовая бумага Говядина Филе куриное Лук репчатый Огурец Помидоры черри Горошек зеленый Перец чили Лук зеленый Листья салата Соевый соус Кунжут
