Поиск рецептов
Поиск по названию     Поиск по ингредиентам
Введите название блюда:

Строганина

Сортировать по:   
Результаты поиска: найдено 7 рецептов

Жареная строганина из свинины  

Категория: Горячие блюда

Очень быстрый, лёгкий и вкусный рецепт. С минимальными затратами чистой посуды и времени. Итак, прошу к столу!

Свинина Лук репчатый Базилик Соевый соус Мед Чеснок Масло подсолнечное Соль Смесь перцев

Строганина из муксуна  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Пожалуй, трудно представить себе более холодную закуску, чем строганина. И без заморозки тут никак не обойтись. Строганина - необычное, но очень вкусное и полезное блюдо северных народов. Готовят строганину из нельмы, чира, муксуна. Эти виды рыб очень жирные, отлично нарезаются в замороженном виде. Классическая добавка к строгание называется "макалка", от слова "макать" (иногда говорят макало или маканина). Это смесь крупной соли и черного молотого перца. Именно этой смесью изначально приправляли строганину перед тем как съесть. Но сейчас уже к строганине подают разные соусы-макалки. Предложу самые распространённые. Ну и небольшой мастер-класс по разделке рыбы. Прошу в гости на строганину.

Рыба Соль Смесь перцев Соевый соус Перец чили Чеснок Масло оливковое Горчица Цедра лимона Сок лимонный Сахар Томатная паста Вода Табаско Перец черный Уксус

Строганина по-украински  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Блюдо северных народов России. Преимущественно готовится из рыбы. А также из мяса, в основном, из оленины. В нашей семье готовят строганину из говядины на все большие праздники, например, свадьбу. Рецепт перешел ко мне от моей тети, за что ей огромная благодарность. Попробуйте и вы этот замечательный рецепт.

Говядина Лук репчатый Соль Перец черный Перец красный жгучий Уксус Чеснок Томатная паста Масло растительное

Строганина из скумбрии "Проще некуда"  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Унифицированный на мой взгляд рецепт оригинального блюда северных народов, распространенный среди моряков тралового и рефрижераторного флота. Не скажу что сугубо мужская закуска так, как моя женская половина тоже не пропускает момент дегустации.

Скумбрия Лук репчатый Соль Масло подсолнечное Перец черный

Строганина

Категория: Закуски Закуски из мяса

Острая говядина. За фото к рецепту спасибо Жене Евгения_1976.

Говядина Лук репчатый Аджика Кетчуп Уксус Соль Масло растительное

Строганина по-сибирски

Категория: Закуски

Остренькое, вкусненькое.

Телятина Уксус Масло растительное Кетчуп Лук репчатый Перец черный Лист лавровый Соль

Строганина из Пеламиды  

Категория: Закуски

Это блюдо ассоциируется у меня с весной. Мой папа всегда готовит его на 8 марта. В этом году мне не удалось его попробовать, поэтому я решила сделать его сама. Предлагаю два варианта - для смелых, которые не боятся есть сырую рыбу и для осторожных ))

Рыба Лимон Лук репчатый Хлеб Перец черный Масло подсолнечное

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 602 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки