Немецкий картофельный салат

Автор: Natalia Ok

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Огурец — 1 шт
• Лук репчатый (Небольшой) — 1 шт
• Уксус (Яблочный.) — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)

Приготовление

Очищенный картофель нарезать на весьма крупные ломтики. Положить картофель в кипящую подсоленную воду и варить 6-7 минут. Не переварите картофель, он должен оставаться крепким, не разваливаться, но в то же время не должен быть сырым. Отваренный картофель откинуть на дуршлаг, остудить.

Огурцы натереть на крупной терке. Лук почистить и мелко нашинковать.

Смешать в салатнице огурцы и лук.

В небольшой мисочке смешать масло и уксус, взбить венчиком. Вместо этой заправки можно использовать обычный майонез - тоже будет вкусно.

Добавить в салатницу картофель, заправку и соль с перцем по вкусу. Хорошенько перемешать - и картофельный салат готов!

© www.povarenok.ru