Пирог "Лимонное настроение"

Автор: milovar luck

Описание: Лимон был завезен в Европу со своей родины – Индии еще во времена Александра Македонского. Тогда его называли «индийским яблоком». Не смотря на то, что сегодня лимон просто так не едят, из-за того, что он кислый на вкус, тогда он считался лакомством. Представляю Вашему вниманию пирог из этого уже привычного нам фрукта, который особенно уместен сейчас в сезон простуд. Этот пирог хочу подарить Айгуль (Aigul4ik) и поблагодарить за внимание к моим рецептам.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Масло сливочное — 180 г
Сметана — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Лимон — 2 шт
Сахар тростниковый — 180 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Куркума — 1/4 ч. л.

Приготовление

Муку с разрыхлителем просеять в миску. Добавить масло сливочное комнатной температуры, сметану, яйцо, растительное масло

Замесить мягкое тесто. Четвертую часть теста положить в пакет и убрать в морозилку, оставшееся охлаждать час в холодильнике

Для начинки лимоны нарезать, убрать косточки, если есть. Затем положить в чашу блендера, добавить тростниковый сахар "Демерара" от "Мистраль", крахмал, куркуму и измельчить

Большую часть теста распределить по форме, сделав небольшие бортики. Выложить начинку

Достать из морозилки маленькую часть теста и потереть сверху

Выпекать около 45 минут при 175 градусах. Приятного аппетита!

Пирог "Лимонное настроение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/