Экспресс-творог

Автор: suslyonok

Описание: Быстрый домашний творожок. Наша семья - огромные любители молочных продуктов, в особенности домашнего приготовления. Все кисломолочные продукты я готовлю сама, не имея при этом частного дома (мы живем в квартире). И творог тому не исключение:) В моей копилке много разных способов приготовления творога. Предлагаю Вашему вниманию самый быстрый! Когда времени ну уж совсем нет, а творожка, ой, как хочется! :)

Ингредиенты

Молоко — 1 л
Кефир — 1 л

Приготовление

Этот рецепт творожка для меня палочка-выручалочка! Уж очень он простой, быстрый и ингредиенты всегда под рукой. Для его приготовления не нужно ждать сутки, чтобы молочная масса скисла.
Мы нагреваем молоко, добавляем в него кефир и на маленьком огне томим, пока творожная масса не начнет сворачиваться! Как только творожная масса свернулась, а на это уходит обычно минут 15 - творог готов!
Откидываем творожок на марлю и даем стечь сыворотке не менее 30 минут (но не более 2 часов). У меня творожок, приготовленный по этому рецепту, стекает не больше 40 минут!
Надеюсь, и вам творожок "на скорую руку" придется по душе!

Экспресс-творог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/