Автор: Сашуленок
Описание: Это простой рецепт, который, надеюсь, порадует любителей киселя :)
|
|
У меня была замороженная ежевика. Заливаем её холодной водой на 1 минуту, чтобы она быстрее разморозилась. |
|
Воду сливаем. Кастрюлю с 2 литрами воды ставим на огонь, добавляем сахар. |
|
Когда вода закипит, бросаем в неё ежевику. После закипания варим 5 минут. |
|
Пока ягоды варятся, разводим крахмал в холодной воде (200 мл). Я брала 2 ст. л. крахмала, можно добавить больше - тогда кисель будет гуще. |
|
Ягоды из киселя достаём с помощью шумовки. Медленно тонкой струйкой вливаем разведённый крахмал, помешивая. Продолжаем помешивать и варить до закипания, но кипятить нельзя! Когда по краям начнут появляться пузырьки, выключаем газ и немного посыпаем кисель по всей поверхности сахаром. |
|
Вот такой красивый кисель получается. Пить его очень уютно, особенно перед Новым Годом. Всех с наступающим! |
