Крабовые палочки и картофель в кляре

Автор: Алика

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 100 г
• Картофель — 4 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Вода — 6 ст. л.
• Водка — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Соль
• Сода (на кончике ножа)
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Крабовые палочки разморозить, разрезать пополам.

Приготовить кляр: Яйцо взбить, добавить холодную воду и муку. Взбить еще раз, добавить водку, соль и соду.

Палочки обмакивать в кляр

Разогреть масло на сковороде и жарить на большом огне с двух сторон.

Вот что у меня получилось

Картофель нарезать тонкими пластиками, посолить и поперчить.

Обмакивать в кляр и жарить на СРЕДНЕМ огне с двух сторон.

На большом огне картофель не прожаривается. Подавать к столу с соевым соусом или майонез + чеснок. Приятного аппетита! :)

© www.povarenok.ru