Салат рыбный

Автор: Tatanj

Ингредиенты

• Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
• Тунец (консервированный в собственном соку) — 130 г
• Форель (слабосоленая, для украшения) — 100 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Уксус (9%) — 1 ст. л.
• Базилик (сушеный) — 1 горст.
• Лук белый — 1 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Чеснок — 2 зуб.
• Морковь — 1 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец белый (по вкусу)

Приготовление

Готовим маринад: смешиваем соевый соус"Kikkoman" с растительным маслом и уксусом.

Добавляем щепотку базилика, солим и перчим по вкусу, все хорошо перемешать.

Чистим лук, разрезаем на четвертинки, а каждую четвертинку режем на лепестки.

Затем лук кладем в маринад, добавляем выдавленный через пресс чеснок и все тщательно перемешиваем. Ставим в холодильник на 1 час.

Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и натертую на мелкой терке морковь.

Добавляем замаринованный лук и все перемешиваем.

Из банки с тунцом сливаем сок и выкладываем тунец в салат, добавляем майонез и дижонскую горчицу, все хорошо перемешиваем. Салат готов.

Салат я выложила в квадратную форму, украсила его нарезанной слабосоленой форелью и посыпала зеленым луком. Ставим салат в холодильник на 30 минут, затем снимаем форму, оформляем листьями салата, посыпаем кунжутом и подаем к столу. Приятного аппетита!

С Рождеством и наступающим Новым Годом!!!

© www.povarenok.ru