Шоколадные сэндвичи

Автор: FoodStation1

Описание: Хрустящее печенье с ореховым вкусом и густым шоколадным кремом понравится сладкоежкам. Подавайте его с чашечкой ароматного чая или кофе.

Ингредиенты

Для печенья

Масло сливочное (+ для смазывания противней) — 80 г
Сахар (Мистраль универсальный) — 60 г
Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Фундук (мелко молотый) — 50 г
Мука пшеничная — 110 г
Какао-порошок (+ одна столовая ложка для посыпки) — 25 г

Для шоколадного крема

Шоколад темный — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Нутелла — 110 г

Приготовление

1. Разогреть духовку до 190С. Смазать 2 противня маслом.

2. Взбить масло с ванильной эссенцией, сахаром и яйцом, чтобы получилась легкая воздушная масса.

3. Добавить молотый фундук, просеянную муку и порошок какао. Хорошенько размешать, получившееся тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час, чтобы одно стало более твердым.

4. Раскатать тесто между двумя пластами пекарской бумаги в пласт высотой 3 мм.

5. С помощью формы диаметром 4 см вырезать круги теста и выложить их на подготовленные противни.

6. Запекать 8 минут, дать остыть 5 минут и переложить на решетку до полного остывания.

7. Шоколад растопить на паровой бане вместе с маслом, дать остыть и добавить Нутеллу. Крем тщательно размешать.

8. Наполнить шоколадом кондитерский мешок. Выдавить крем на одно печенье и накрыть вторым, прижать. На каждый сэндвич идет полная чайная ложка крема. Посыпать сэндвичи порошком какао.

Этот десерт я хочу посвятить Саше (sally2006), которая очень симпатична мне своей скромностью, доброжелательностью и миролюбием. Это очень обаятельный и теплый человек, с хорошим вкусом и чувством такта. Саша, я надеюсь, что мы познакомимся поближе и будем общаться чаще. С наступающим Новым Годом тебя! Пусть он принесет тебе много радости!

Шоколадные сэндвичи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/