Тыквенная пшенная каша

Автор: suslyonok

Описание: Я очень люблю тыкву в разных вариациях! А на завтрак, конечно же, тыквенную кашу! Перепробовала я ее готовить с разными крупами и для себя, пришла к выводу, что самая вкусная тыквенная каша с пшеном! теперь делюсь с Вами!

Ингредиенты

Тыква (кто не очень любит тыкву, может взят поменьше) — 300 г
Пшено — 1 стак.
Молоко (если хотите более жидкую кашу берите 3 ст.) — 2 стак.
Соль — 2 г
Сахар (по вкусу)
Масло сливочное (по желанию) — 30 г
Сливки (по желанию) — 30 мл

Приготовление

Тыкву предварительно чистим, измельчаем как на видео или же трем на крупной терке. Отправляем в кастрюлю, заливаем водой как показано на видео и ставить тушиться в течении 10 мин. После этого добавляем пшено (предварительно хорошо промыв до прозрачной воды), чуть подливаем воды, перемешиваем и тушим мин 5-7, чтобы пшено чуть раскрылось и выкипела вода. Затем добавляем молоко, доводим до кипения. Как закипит, делаем самый маленький огонь и томим кашу в течении 20-25 мин, периодически помешивая, чтобы каша не подгорела. Через указанное время открываем крышку добавляем пару ложек сливок (жирность не имеет значения), перемешиваем, выключаем и добавляем соль, сахар и масло по вкусу. Еще раз хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем кашу "дойти" минут на 15.
Каша готова! Всем приятного аппетита!

Тыквенная пшенная каша — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/