Закуска "Овечки"

Автор: nyiolika

Ингредиенты

• Вода — 1 стак.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр голландский (тертый на крупной терке) — 80 г
• Тмин (молотый) — 1 ч. л.
• Перец черный (глазки) — 9 шт

• Печень трески — 1 бан.
• Творог (лучше всего зерненый 9% жирности) — 250 г

Приготовление

Для эклеров довести до кипения стакан воды, добавить растительное масло, соль, тмин, всыпать муку продолжать мешать пока тесто не отстанет от стенок сотейника. В слегка остывшее тесто вбить яйца и добавить тертый сыр.

Полученное тесто выложить на застеленный пергаментом противень в виде овечек: столовой ложкой туловище, чайной - голова и лапы. Вставить по горошинке черного перца - глазки.

Выпекать в хорошо разогретой духовке 30 минут при 180 градусах. Аккуратно срезать с готовых овечек спинку и чубчик.

Смешать творог с печенью трески, слегка посолить (по вкусу)

Заполнить овечек полученной начинкой. Срезанный чубчик - превращается в ушко ;) Приятного аппетита :)

© www.povarenok.ru